西洋菜炒皮蛋怎么做好吃

西洋菜炒皮蛋怎么做好吃

1、材料：西洋菜、皮蛋、蒜头、味精、盐。

2、西洋菜洗净摘成短段。

3、皮蛋切丁，剁备蒜蓉。

4、热锅下猪油，下蒜蓉爆香。

5、加入西洋菜炒。

6、炒至菜软了，加入皮蛋、味精和盐拌炒出锅即可。

怎么做白肉丸子

1、主料：白菜500克、猪肉(瘦)150克。

2、辅料：鸡蛋50克。

3、调料：酱油30克、盐3克、味精1克、料酒5克、姜5克、白砂糖10克、淀粉(豌豆)20克、植物油100克。

4、制作方法：将猪肉剁成末；姜切成末；将白菜取其帮洗净切成4厘米长、2厘米宽的块。

5、将猪肉末放入碗内，加鸡蛋、姜末、酱油10克，和淀粉拌匀成馅，用六成热的油炸成小丸子待用。

6、将植物油放入锅内，投入白菜煸炒几下，加入料酒、酱油20克、盐、白糖、丸子，移至微火上炖至入味，然后移至旺火上收汁，放入味精，装盘即成。

肉炖南瓜怎么做

1、主料：南瓜400g。

2、调料：食盐适量、调和油适量。

3、南瓜去皮，去瓤切块。

4、肉切块，准备好葱花。

5、锅里油热后，放肉和葱花炒香。

6、然后放南瓜块翻炒。

7、加适量盐和水开始炖。

8、南瓜炖烂就可以出锅了。

冬瓜炒花菜怎么做

1、新鲜冬瓜去皮去囊，切成麻将块，不要太厚，撒入盐、鸡精腌一下，可以去水分和入味。

2、干黄花菜用清水发开，黄花菜变软，用来做绳子。拿2个黄花菜打一个死结。

3、煮熟的排骨肉去骨剔出肉来，备用着。

4、取一片冬瓜上面叠一层豆腐干，再在上面铺上排骨肉，在盖上一层豆腐干，最后盖上一片冬瓜就可以了。

5、把黄花菜绳子绑在冬瓜夹上面，翻过来在打个结子，固定住。

6、取干净的盘子，擦干水。上面铺上纱布（吸水）包好的冬瓜夹放到盘子里面码好。

7、取个锅子倒入排骨汤或者清水，上面放上蒸锅敝子，大火把水蒸开。把呈有冬瓜夹的盘子放入，撒上香料（花椒、陈皮、八角、肉桂随意啦~）盖上盖子中火6分钟（因为除了冬瓜其他都是熟的所以很容易熟）。

8、关上火，闷一下，再打开盖上取出盘子，冬瓜皮变透明就可以了。

9、开锅子放排骨汤，烧开，加入淀粉液，加入盐、鸡精一点鸡油~玻璃芡就勾好了。