生姜素丸子怎么做好吃

生姜素丸子怎么做好吃

1、白萝卜350克、豆腐一块、鸡蛋75克、淀粉(豌豆)20克、料酒5克、酱油10克、花椒粉1克、盐2克、大葱10克、姜10克、椒盐15克、大豆油70克。将大萝卜洗净，去皮，先切成细丝，再剁碎，放入大碗内，加料酒、酱油、鸡蛋液、湿淀粉40克（淀粉20克加水）、味精、葱末（切）、姜末（切）、花椒面搅匀成馅。

2、锅内加豆油烧至五成热，将萝卜馅挤成蛋黄大的丸子，下入油中炸透，至熟拣出，沥净油，装盘，配椒盐上桌即成。

紫菜怎么做

1、材料：猪瘦肉300克，紫菜30克，西芹3根，花生30克。调料精盐适量，胡椒粉少许，胡萝卜汁3大匙。

2、把紫菜先泡开，然后清洗干净。猪肉切成小块，青菜也切成小块，这样准备工作就做好了。然后把猪肉放到水里过一下，去掉表面的一些杂质，水一定要倒掉，然后把锅子也擦干净。

3、花生放入锅中，加清水煮熟去皮。锅中加8杯高汤烧沸，下入猪瘦肉块、胡萝卜汁、精盐煮至熟透时，再加入西芹、花生、紫菜及调料煮至入味，出锅即可。

鱼块过油后怎么做

1、主料：炸鱼400g。

2、辅料：油适量、盐适量、蒜苗适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、醋适量、香油适量。

3、提前炸好鱼晾凉。

4、取出一碗备用。

5、蒜苗洗净切末。

6、砂锅添水放入适量胡椒粉。

7、待烧开水，放入炸鱼块。

8、把鱼块煮透，放适量盐和醋。关火。

9、这时候准备大碗，然后倒入香油和鸡粉。

10、把鱼盛到碗里，撒入蒜苗末。

当归党参枸杞炖鸭怎么做

1、材料：水鸭一只、生姜3片、料酒适量、盐适量、鸡精适量、糖少许、当归10克、枸杞少许、党参一根。

2、鸭子洗净，剁成块。放入锅里焯水后别用。

3、锅里加水，加入焯水后的鸭，加入生姜片先煮10分钟。

4、然后再加入料酒、鸡精、糖、当归、枸杞、党参，大火煮沸后再小火慢炖40分钟，加入适量的盐调味即可出锅。

虾怎么做才能不缩水

1、食材：虾仁15个、西兰花一颗、水适量、盐适量、油适量。

2、西兰花洗净，根去掉，掰成小朵。

3、锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行。

4、锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。

5、然后倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。

6、炒个1分钟就可以出锅了。