脆皮蛋糕怎么做

脆皮蛋糕怎么做

1、食材：面粉500克、白糖350克、鸡蛋320克、海韦力无铝泡打粉12克、水200克、蛋糕油25克、葡萄糖2克

2、混入泡打粉：把海韦力无铝泡打粉混入面粉中，适当混合均匀。

3、预热烤箱：把烤箱的上下火的温度调整到190度左右预热。

4、刷模具：把模具刷一层油。

5、把鸡蛋、白糖、水、葡萄糖倒入搅拌机中，高速搅拌2～3 分钟，让白糖和鸡蛋、水充分溶解，形成均匀的混合液。

6、加入蛋糕油：加入蛋糕油，再高速搅拌3-5分钟，形成稳定的鸡蛋糊。

7、拌面工序：把混有海韦力无铝泡打粉的面粉加入搅拌机中，为了防止面粉飞溅，先慢速搅拌几秒钟，然后再高速搅拌25秒左右，形成均匀的蛋糕面糊。

8、入模工序：将打好的蛋糕面糊平均地分装于蛋糕模具中。

9、烤制工序：将装好蛋糕面糊的模具轻轻地放入预热好的烤箱内，烤制20分钟左右即可。

炖豆角怎么做好吃

1、主要食材：豆角、五花肉。

2、辅料：八角、花椒、姜片、鸡精、料酒、酱油。

3、豆角洗净，控干水，锅里放油，把豆角放里炒蔫吧，盛出。

4、锅里放油，姜，大料，肉，放里面炒，变色放酱油料酒，然后吧豆角放里面炒，放盐，然后放水，水不要莫过豆角，放鸡精，盖盖子。

5、汤没放葱花，翻几下，出锅，开吃。

松仁玉米怎么做

1、辣椒切小丁，香葱切末。

2、将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干。

3、用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒，避免颜色不均匀。

4、将炒好的松仁盛出，平铺在大盘中晾凉。

5、炒锅中倒入油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分钟，调入精盐和白糖，翻炒均匀，加入味精，松仁炒匀装盘成菜即可。

汤圆怎么做不裂

1、糯米粉一碗，豆沙200克（一个汤圆约用10克豆沙馅，10克糯米皮）。

2、将豆沙搓成10克一个的小圆球，备用。

3、糯米粉加适量温水搅拌一下，捏成面团。将面团的三分一取出压成片。

4、把压成片的面团放到开水锅里煮熟（飘到水面上就是熟了）。捞出面团与第三步中的另一块生面团一起，揉成新的糯米面团（此时的新面团，又软又有弹性，像饺子皮一样，光滑有劲道一点都不开裂）。

5、把揉好的糯米面团搓成10克一个的小圆球。

6、在糯米面球的中央用手指压一个凹槽，捏成小碗状。

7、把豆沙馅球放在小碗中央，再用虎口慢慢伸展面团直至把豆沙馅料包裹住，用手搓圆。

8、用以上方法制作所有汤圆，备用。