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香菇炒肉怎么做

更新时间: 2026-05-04 22:28:37

香菇炒肉怎么做

1、主料:猪肉200克,香菇200克。

2、调料:油75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,姜8克,花椒少许,胡椒粉1克,鸡粉3克,生粉8克,生抽少许。

3、香菇切条,肉切片,肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉。

4、花椒、鸡粉、胡椒粉、生粉加生抽调汁备用。

5、炒锅烧热注油,油热后即下肉与蒜姜,边下边用勺推动。

6、放入鲜菇,待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成,出锅前撒上葱花。

水煮千张怎么做好吃

1、材料:千张(豆腐皮)、油、盐4克、葱5克、姜5克、花椒、干辣椒、老抽5克、豆瓣酱、白糖。

2、千张切丝入开水中焯烫3分钟左右捞出沥干水份;葱姜蒜切末;干红辣椒剪成段;豆瓣酱剁碎。

3、热锅上油,下干红辣椒,花椒小火爆香后捞出,余油再次烧热,下姜,蒜,葱白,剁碎的豆瓣酱炒香炒至出红油,下一碗水,烧开后,加盐,白糖,老抽煮至入味。

4、下千张丝,煮5分钟左右后出锅装碗,撒上炸好的辣椒花椒粒,加蒜末,葱末。

5、取净锅,锅里放适量油,油烧至冒油后,浇在碗里即可。

电压力锅焖酥小带鱼怎么做

1、用料:米醋1汤勺,料酒1.5汤勺,白糖3勺,生抽1汤勺,带鱼500克,洋葱3小个,酱豆腐汤1汤勺。

2、带鱼清理干净洗干净备用。

3、洋葱简单切一切,铺满锅底。

4、把带鱼平铺到洋葱上。

5、放入一汤勺醋,1汤勺生抽,1.5汤勺料酒,3小勺白糖。

6、一汤勺酱豆腐汤,如果没有汤就把整块碾碎加一点点水,放好后简单的搅拌一下。

7、放进电压力锅,选蹄筋档,大约50分钟就可以了。


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