怎么做荷包蛋不油

怎么做荷包蛋不油

1、准备好食材：两个鸡蛋，酱油适量。

2、首先要把锅烧到七成热，不需要烧太烫

3、待锅烧热后，就转最小火，再打入鸡蛋。

4、保持最小火，然后盖上盖子，定时4分钟。

5、时间到，关火，开盖，美味的荷包蛋就做好了。

蒸年糕怎么做

1、红枣首先挑选出坏掉的，裂开的。

2、用水冲洗掉表面的泥沙。

3、蒸锅防水，烧开，将红枣放入，焯水一分钟，捞出控干水分。

4、黍米面中放入红枣，搅拌好，红枣表面裹匀黍米面。

5、慢慢添加温水，采用上面搅拌的方式，将其干粉搅拌湿润。

6、至全部都湿润，没有干粉为止。切忌过湿，太湿了容易导致年糕软塌无形。

7、取一个面团，和蒸窝头一样，中间挖个洞。

8、握的越高越好，越高意头越好哦！

9、蒸锅放水，铺蒸布，将年糕放入。

10、大火烧开水，再蒸30分钟即可。

11、将年糕取出，放在盖帘上凉凉，装袋保存即可。

南瓜和鱼怎么做

1、草鱼洗净切丁。南瓜切丁，辣椒切丝，蒜切片，姜切丝。

2、锅内放稍多些油，烧热，下入鱼丁，油煎至一面变黄。

3、撒盐入味，翻面煎另一面。

4、把两面都煎好的鱼移至锅边，放进南瓜丁炒匀。

5、再放进辣椒，在辣椒和南瓜上加盐入味，再混炒均匀。

6、放进姜和蒜片。喜欢吃更辣的可加点辣椒粉，淋上酱油，翻炒片刻。

7、放清水煮一，二分钟，收汁调入味精出锅即可。

怎么做稻花鸡

1、把板栗壳剪开一条缝，锅中烧开水，把板栗倒进去煮30秒，捞出剥壳。

2、把稻花鸡斩成小块，切点蒜粒和姜片。

3、起锅烧油，放入稻花鸡块，下入姜蒜，继续翻炒，加入适量的盐、生抽。

4、加入清水，下入板栗，鸡肉下锅，盖上锅盖，转成中小火焖至水干，出锅，稻花鸡就做好了。

猪手烧芹菜怎么做

1、主料：猪手750克、香芹1棵、姜10克。

2、辅料：油30毫升、盐少许、酱油2勺、柱候酱1勺。

3、准备好香芹，姜和猪手。

4、猪手洗干净后用姜，盐，糖，腐乳，料酒腌制10分钟。

5、热锅下入金龙鱼调和油，下入腌制好的猪手爆炒。

6、爆炒干水分后下入适量的酱油和柱候酱一起爆炒，然后放入适量的开水用高压锅压制8分钟即可。

7、压制好后放入香芹在焖一下，让香芹的味道融入猪手里即可。