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西红柿炒蛋怎么做

更新时间: 2026-05-02 13:05:46

西红柿炒蛋怎么做

1、【材料】:鸡蛋4枚、西红柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。

2、【制作步骤】:

(1)鸡蛋磕入碗中,调入适量盐,添加蛋液三分之一左右的清水,蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。

(2)把蛋液充分搅拌均匀,一定要快速搅拌,让蛋清与蛋黄混合均匀。

(3)西红柿洗净后先切片,再切成小块儿,块儿越小越好。这里的西红柿不必去皮,皮中番茄红素的含量很高,如果嫌弃西红柿皮的口感,可以在炒好后把皮挑选出来。

(4)热锅热油,油要适当多一些,小火,油热后倒入蛋液,暂且不要动它。

(5)待蛋液逐渐凝固,还未完全凝固时,用筷子把鸡蛋划散,形状很自然的鸡蛋块儿就形成了,鸡蛋炒好后盛出来待用(不要把鸡蛋炒老了)。

(6)重起油锅,这次油要少,倒入西红柿,中火翻炒。

(7)把西红柿炒融,炒出红油,调入少许白糖炒匀。加白糖可以让这道菜口感更有层次,回味也更好。

(8)西红柿的汤汁全部炒出之后,把炒好的鸡蛋倒进去,快速炒匀即可关火。

客家米苔目煎肉饼怎么做

1、材料

材料1:福菜100公克、猪绞肉350公克、蒜头2粒、辣椒1/2根、香菜2根。

材料2:米苔目250公克、芹菜碎2根、蒜头碎2粒、葱油酱1大匙、盐巴白胡椒少许。

调味料:白胡椒少许、香油1小匙、太白粉1大匙、米酒1大匙、豆油伯金豆酱油1大匙、水适量、全蛋3粒。

装饰物:香菜2根。

2、做法

(1)先将福菜洗净,再放入冷水中净泡约30分钟,再取出拧干水分,再切成碎状备用。

(2)将蒜头、辣椒、香菜都切成碎状,备用。

(3)把米苔目轻轻的拨开,再拌入材料2的所有材料,搅拌均匀,备用。

(4)取一个容器,再加入猪绞肉、米苔目、福菜以及作法2中的所有材料,搅拌均匀,再将肉摔成出筋。

(5)再朔型至圆形压扁,放入平底锅中,以中小火将肉饼煎式双面上色,煎熟。

(6)再将煎好的福菜肉饼放在上面,最后加入装饰物香菜即可。

廉洁过年应该怎么做

1、面对节假日期间的各种应酬,不管以什么为名,能不去尽量不要去。如果遇到领导的邀请,也要恪守本分,能推辞尽量推辞。

2、当遇到一些难以谢绝的礼物和应酬时,可以回赠对方等价值的礼物,或者宴请对方,礼尚往来,即可避免腐败的嫌疑。

3、可以选择远离是非之地,和家人一起外出,走亲戚或者选择外出游玩,不要给自己收受贿赂的时间和精力。

4、不要铺张浪费,外出吃饭或进行其他活动时,只购买能够消费掉的,不要买过多的东西,一旦多了也尽量打包带回家,这样的做法也符合现在要求的节俭。

5、可以购买一些普通百姓更常用到的物品,慰问百姓。或者可以到一些养老院看望一下空巢老人,进行一些利己利民的活动。


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