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玫瑰花苹果派怎么做

更新时间: 2026-05-02 10:08:36

玫瑰花苹果派怎么做

1、食材:苹果150克、低筋面粉130克、黄油50克、白糖15克、水40克、红糖5克、酵母3克、柠檬汁3克。

2、黄油加入白糖,用微波炉低火加热30秒软化。

3、倒入低筋面粉,拌匀。

4、用手把面粉和黄油搓匀,搓成粗颗粒状。

5、加入水,揉成稍微光滑的面团,用保鲜膜包裹起来,放进冰箱冷藏1小时,使面团稍微变硬一点才好擀皮。

6、用等量配方多做一份面团,最后做派盘用,不需要派盘来装饰的这一步可以省略。

7、冷藏面团的时候,开始制作苹果片。

8、苹果先切块再切成大约1.5毫米左右的薄片。

9、装入烤盘,进烤箱烤软才好卷。

卤牛肝怎么做

1、牛肝500克(牛胆要除掉),清水500克,精盐、料酒、大蒜、酱油各适量,药料袋(内有大葱段、姜片、花椒、大料、丁香、小茴香、草果皮、砂仁桂皮、豆蔻、陈皮)1个。

2、制作方法:首先把牛肝洗干净,用刀在牛肝上剞上花斜纹,将牛肝放入开水锅内,加料酒、大蒜煮10分钟,再将牛肝捞出,用清水洗两次,晾干水分备用。

3、把精盐、酱油、药料袋和牛肝放入清水锅中,烧沸后,改用慢火煮,待熟后,离开火口,捞出晾凉,即为成品。

鸭肉怎么做

1、将鸭子斩块、姜切片、青红椒切菱形片,把鸭块和冷水放到锅里,水开后捞出用冷水冲洗。

2、锅里烧热油,爆香姜片,放入鸭块炒至鸭皮金黄,加入老抽和冰糖将鸭块炒至上色。加入啤酒炒匀转中火,将鸭子焖至软硬适中,放青红辣椒和盐即可。

香脆的薯条怎么做

1、做法一

找一个炸篮,把生的薯条倒进去,炸薯条的油温要170度左右,由于薯条是冷冻的,所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候,将炸篮提起,脱离油面,晃动5下左右,再下油锅炸,炸2分钟即可,再将油控净,将薯条倒入器皿中,高空撒盐,然后以瀑布似的方法,反复将薯条从此器皿中倒入另一器皿中3-4次,薯条即可做好,但快餐店里的油是棕榈油,而不是家中的食用油。

2、做法二

选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮,切成8mm乘8mm左右的长条,将切好的长条在盐水中泡上两个小时。待浸得了味,捞出晾干。切记一定要去掉水份,不然炸的时候会溅油。中火油炸熟捞出来,再次加热油温,放薯条炸香脆,捞出炸油即可。


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