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麦饭怎么做

更新时间: 2026-05-05 08:57:46

麦饭怎么做

1、麦饭原料:香芹1小把(约150克)、小土豆2个(或大土豆1个)、茄子1个、胡萝卜1个、面粉250克、五香粉1茶匙、盐2茶匙蘸汁原料:大蒜一头、生抽1茶匙、醋1茶匙、辣椒粉2茶匙、食用油1汤匙。

2、制作过程:

(1)把所有蔬菜清洗干净,土豆和胡萝卜去皮备用;

(2)芹菜切段、其他原料切丝或条;(此处形状不拘,也可以切成薄片或者小丁,根据个人喜好。)

(3)将所有切好的蔬菜控水,放入同一个盆中,均匀地撒在蔬菜上,再撒入五香粉和盐,用手或筷子搅匀,使面粉尽量均匀地裹住蔬菜;

(4)蒸锅中铺上笼屉布,大火烧开锅中的水,将刚才裹好面粉的蔬菜铺在屉布上,盖上锅盖,蒸12-15分钟即可;

(5)出锅后盛入盘中,晾凉即可蘸汁食用。

羊肉烙饼怎么做

1、主料:面粉适量,葱花适量。辅料:胡椒粉适量,盐适量,橄榄油适量,姜粉适量。

2、面粉用温水和好,用湿布盖在容器上,等1小时。

3、将面团擀成面饼,刷上一层橄榄油,撒上盐,胡椒粉,葱花。

4、把面饼切成三份,每份捏成一个小面球。

5、每个小面球分别擀成一个小面饼,中火炸至两面焦黄即可。

莲藕怎么做洗

1、将藕买回来后,先一节一节的从节处断开,将节与节连接的地方切下去,连接处毛茸茸的东西不容易清洗,将它去掉,我们切开藕的横截面,可以看到里面有很多孔,看看这些孔里面有没有泥,是不是黑色的,有的话需要清洗干净。

2、将去掉两头的藕用清水冲洗干净,在冲洗的时候,如果皮上面的东西洗不掉,可以用钢丝球擦一擦,或者用刷子刷洗,将皮洗干净了,如果是鲜藕的话,可以用钢丝球使劲搓,就能够将藕的皮搓掉,然后再清洗几次,就不会在切藕的时候将脏东西带到空隙里去了。

3、如果不是鲜藕,那么就不要用钢丝球擦皮了,我们可以将皮洗干净之后,用刀削皮,藕里面有黏黏的东西,削皮的时候手会很滑,一定要小心,不要伤了手,也可以借助工具帮助藕削皮,削完皮后用清水冲一冲。

4、将削好皮,清洗干净的藕放到案板上,可以直接切成一个个的圆片,还可以先竖着切一刀,然后再切片,切片的时候要薄厚均匀,这样容易熟到一起,避免生熟不匀。

5、将切好的藕片放进盆里,然后用清水浸泡,浸泡的时候,在水里放上一些食盐,浸泡一小时左右捞出来,看到孔里面黑的或者脏的,可以用小刷子重点刷一刷,或者用一根筷子包上纱布反复在空隙里转圈,直到脏东西清理干净。

6、清洗干净的藕放在清水里再冲洗几次,例外都干净了,就可以放进沥水蓝里面沥水,然后放进盘子里备用,这样藕就彻底清洗干净了。


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