拌苦瓜丝怎么做好吃

拌苦瓜丝怎么做好吃

1、将苦瓜洗净，顺长剖成两拌，挖去瓜瓤，切成细丝。

2、放入开水锅内焯一下，用冷开水过凉。

3、大蒜剥去蒜皮，捣成蒜泥。

4、把苦瓜沥干水分，放入大碗内。

5、加入精盐、白糖、味精、蒜泥、辣椒油拌匀入味，上面撒上葱末。

6、将食用植物油烧热，浇在葱末上烫香，把瓜丝拌匀即成。

炒腊肠要怎么做

1、主料：腊肠2根。辅料：（调料）色拉油，食盐，姜、蒜、干辣椒、水（适量）牛肉酱1勺。

2、将腊肠切片，辣椒洗净切片。

3、姜蒜切小片。

4、热锅倒油，至7成热后将姜蒜倒入爆香。

5、倒入辣椒炒至半熟。

6、倒入腊肠，舀一勺牛肉酱，炒匀，点少许清水、撒一点盐至收汁即可。

卤蛋怎么做才更入味

1、卤料：清水，盐，酱油，八角，糖，桂皮，丁香， 姜，花椒。

2、准备将各种配料放入卤料锅，加水量以能将鸡蛋浸没为准，小火熬制。

3、卤制先将鲜鸡蛋洗净，用水煮熟，剥去蛋壳，放进配制好的卤料锅内，加热卤制。卤制时，火力不宜大，应用文火卤制。这样，能使卤汁慢慢地渗入蛋内，约1小时左右方可卤好。将卤好的蛋继续浸泡在卤汁中，味道会更浓！

素炒长豆角怎么做好吃

1、材料：长豆角400克，茶树菇150克，素香肠1/2根。调料：盐2小匙，鸡精少许。

2、长豆角摘成段，冲洗干净，斜切成丝状；

3、新鲜茶树菇清洗，撕成丝状；

4、素香肠斜切成丝；

5、水烧开，加1小匙盐，放入长豆条焯至6成熟，用冷水冲后沥干；

6、油锅放入茶树菇煸炒，稍些有些发软后加入沥干的长豆条和素香肠同炒，加少许水焖煮片刻，调入盐，直到长豆条完全熟后加鸡精，翻炒起锅。

香酥粉怎么做

1、准备好所有的食材。

2、鸡肉切条加糖，胡椒粉，生抽，料酒。

3、加入20克炸鸡粉拌均匀。

4、抓拌均匀腌制15分钟备用。

5、把鸡蛋打散倒入鸡肉中。

6、加入吉士粉。

7、再次加入10克炸鸡粉拌均匀。

8、把鸡肉均匀的滚满面包糠。

9、依次全部做好。

10、锅中油烧热放入鸡柳炸制。

11、炸制金黄捞出放在吸油纸上吸出油份。

12、可撒少许孜然粉和辣椒粉即好，吃的时候也可蘸食番茄酱。