猪肉怎么做补营养

猪肉怎么做补营养

1、材料：猪瘦肉，海鲜菇（平菇，海鲜菇等都行），姜，葱。

2、瘦肉洗干净并切薄片，海鲜菇洗干净并撕小块，姜切片，葱切葱花。

3、瘦肉放入碗中，加入姜片，少许料酒，少许油，一点点生粉拌均腌制。

4、锅里加入清水，少许油，姜片，烧开。

5、烧开后，将瘦肉，海鲜菇同时放入锅里，烧开，中火煮10分钟。

6、最后加入葱花，适量盐拌均匀即可。

7、备注：瘦肉加入油，料酒，生粉腌制，可以去腥，同时让瘦肉更嫩滑。海鲜菇本身就有鲜味，做出来的瘦肉鲜菇汤鲜味美。

荷花瓣怎么做才好吃

1、将鲜荷花（莲花）洗净取下花瓣。

2、青菜（小白菜）洗净控干净水，分别放入盘内。

3、把鸡蛋磕入碗内，加入精盐、料酒搅匀。

4、锅上火倒油，待油烧热后倒入蛋液煎成圆饼。

5、待两面煎成金黄色时取出，沥净油，切碎。

6、葱、姜洗净切成细丝待用。

7、炒锅内留少许底油，放入葱丝、姜丝炒出香味。

8、加入鸡汤、精盐、味精、料酒，烧沸后撇去浮沫。

9、放入鲜荷花、青菜，待汤再沸时盛入放蛋块的汤碗内即可。

香菇怎么做好吃又简单

1、首先将新鲜的香菇清洗干净，把根切掉，然后用刀在香菇的反面切花刀，切的时候要小心，不要割断了。葱清洗干净之后切成葱花，蒜拍扁之后去皮剁成蒜末。

2、起锅烧水，水开之后，将切好花刀的香菇下入水中，再加入适量的食盐，香菇焯水之后捞出来，沥干水分放碗中备用。

3、准备一个小碗，往碗中加入一勺淀粉、一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油以及2勺清水，然后用勺子搅拌均匀，这就是等会儿要炖出香菇的酱汁了。

4、起锅烧油，油热之后转小火，然后把蒜末放入锅中炸香，等到蒜末炸出香味，变成黄色的时候，再把香菇也放进去油煎，煎炸至两面金黄之后，再把我们之前准备好的酱汁倒入锅中，开中火炖煮。

5、等到汤汁剩少许的时候，开大火收汁，再炖煮香菇的过程中不需要加盐了，因为酱汁里面有盐，已经非常咸了，要不然汤汁会很咸，然后撒上适量的葱花，这样这一道蚝油香菇就做好了。