红辣椒油怎么做

红辣椒油怎么做

1、主料：干辣椒200克，芝麻20克，花椒适量，大料2个，大葱1棵，姜1块。

2、做法：

（1）干辣椒擦干净，用调理机打碎；

（2）全部打碎放入盆中；

（3）放入葱姜、花椒大料凉油小火慢炸，炸制微黄；

（4）把所有调料捞出；

（5）辣椒碎里放芝麻，倒入一手勺油拌均；

（6）每到一次油都要拌一下，直至到完全部油，拌均匀即可，到入瓶中放凉即可。

什锦烤肠披萨怎么做

1、披萨饼皮九寸一张，双汇小烤肠10个，青椒50克，胡萝卜50克，杏鲍菇50克，玉米粒50克，洋葱50克，马苏里拉芝士150克，披萨酱50克，黄油15克。

2、依据主料辅料准备各种食材，披萨饼皮提前拿出来解冻。

3、把各种蔬菜洗干净切好，胡萝卜、青椒杏鲍菇切成片，洋葱切成丝。

4、准备一个九寸的烤盘，铺上锡纸，刷上黄油或玉米油。

5、饼皮放入烤盘，刷上披萨酱。如果平时口味重披萨酱中可以加一点点盐。

6、中间摆上洋葱丝，四周用烤肠围边。

7、把玉米粒、胡萝卜、杏鲍菇、青椒摆在上面。

8、最后撒上芝士。喜欢吃就可以多放一些。

9、烤箱200度提前预热5分钟，选择上下同时加热，32L的烤箱放在中间一层，25L的放在下层，开始烤制，这种半成品披萨皮不用烤的时间太长，烤制7到8分钟后，下层停止加热，上层加热，再烤5到6分钟，就可以出锅。

糯米酒怎么做

1、首先泡糯米，大概两三个小时,用手能轻轻捻碎即可。

2、沥干水分再用清水冲洗干净。

3、蒸，蒸好后等它冷却至30度左右。

4、用缸装好。

5、用凉开水拌酒粉。

6、把酒粉连水一起跟米混均匀，用手拌反复好几遍，总之一定要均匀。

7、最后把它装起来，压紧即可。

瘦肉怎么做吃了不长胖

1、主料：蒜苔，瘦肉。

2、调料：蒜，植物油，盐，鸡精，糖，淀粉，米酒，生抽。

3、将蒜苔洗净切段、瘦肉切丝，用少量盐、鸡精、米酒、糖腌制一下，加一调味匙生粉，加点水，拌匀。

4、起油锅，放瘦肉快炒，一变色就上碟备用。

5、再起油锅，下蒜爆香，放蒜苔，下盐、糖和少量的生抽，几滴米酒，翻炒几下。

6、加入少量清水，继续翻炒，蒜苔快炒熟时，倒入瘦肉，一同炒匀，滴几滴麻油，出锅。

用酸奶怎么做酸奶

1、在家里做的时候必须从外面买一瓶酸奶当引子，也就是菌种。这一瓶酸奶也就是200克吧可以做4袋鲜奶。

2、酸奶和鲜奶的比例是1：4。也就是一瓶200克的酸奶可以搭配4袋220毫升的鲜奶。

3、还需要准备白糖，白糖的比例一般用勺，一袋奶一勺糖就可以了。

4、首先熬奶。强调锅一定要干净，用铝锅也行，不锈钢锅也行，绝对不能用铁锅，不能有油。否则做出的酸奶很容易变质。奶快开的时候再放糖，要是先放它就糊了，这个比例是一袋奶一勺糖。放入糖后要不停地搅拌，以免糊锅。等奶煮开就可以关火了。关火以后得晾一晾，给它晾到40度左右就可以了。

5、利用晾奶的时间在高压锅里做水，等到牛奶晾到40摄氏度左右的时候，高压锅中的水也刚好烧到40摄氏度左右。在晾奶的时候人绝对不能走开，要不断地摸一摸这锅。如果奶太凉了它不发酵，太热了就把酵母菌杀死了。不妨用洗干净的温度计测量。等到有了经验就可以用手感觉，当手放到锅上，刚好不烫手，这时的温度就差不多是40摄氏度。然后把酸奶倒里面。把酸奶倒里面一定要不停搅拌，搅拌均匀。 搅拌均匀后把奶倒在瓶子里，但瓶子一定要干净。然后把盖儿拧紧。瓶子奶已经装好了，在看看高压锅的水，这水温也是有要求的，一定要烧热，把手搁里边不烫手就可以了。

6、高压锅里的水温也要求是40摄氏度左右，可以使用温度计来测量，也可以用手感觉，当手感觉很热但又不烫就可以关火了。然后把瓶子全部放到高压锅中。接下来把高压锅盖儿盖严，压上安全阀。注意，不要开火，焖两个小时就可以了。2个小时后，酸奶就可以出锅了，晾凉后放入冰箱，随吃随取就可以了。

7、第一次做需从外面买一瓶做引子，以后再做可以用自己做的酸奶当引子，但最多只能用6次，到第6次再买瓶新的以保质保量。