芋头饼干怎么做

芋头饼干怎么做

1、食材：芋头适量，面粉适量，鸡蛋2个

2、芋头表面看着毛毛糙糙的，需要先把芋头的皮去掉，去皮之前，先把芋头表面的泥土清洗干净，免得污染芋头肉。

3、将芋头削皮后，再用水清洗一遍，然后放进锅里蒸熟，蒸的越软越好，这样在和面的时候就容易捣碎了。

4、将蒸熟后的芋头切成小块，然后将面粉和芋头放在一起，缓缓倒水，将芋头和面粉和在一起，和面的时候，要让芋头和面粉充分的结合。

5、将和好的芋头面放置半小时左右，还可以将面里面放上一些黑芝麻，白芝麻等，爱吃甜的的，可以在面里加上一些糖，为了营养更丰富些，还可以打上两只鸡蛋，这样的面更劲道。

6、将芋头面做成一个个饼的形状，然后放进电饼铛里面，烙到饼的两面都是金黄色的即可出锅，这样一锅松软香甜的芋头饼干就做好了。

木须肉盖面怎么做

1、瘦肉片提前用油、盐、生粉拌匀，腌15分钟，锅中倒入植物油待热，倒入瘦肉片大火滑炒至变色，盛出备用。

2、鸡蛋磕进大碗，加少许盐搅拌成蛋液，洗锅后重新热油锅，倒入蛋液，翻炒至熟用锅铲切成块，盛出备用。

3、热油锅，倒入切成菱形片的胡萝卜片，洒点水，煸炒至软身。

4、加入提前泡发至软并撕成小朵的黑木耳，翻炒几下。

5、倒入切片的黄瓜，翻炒均匀。

6、加入已经炒过的猪肉片，加适量盐。

7、加少许白糖提鲜。

8、加少许生抽上色调味，翻炒均匀，适当洒点水。

9、加入炒好的鸡蛋。

10、生粉兑入适量清水调成水淀粉，淋入锅里勾个薄芡，翻炒均匀即可。

11、木须肉中下入面条即可。

蛋挞用猪油怎么做

1、主料：中筋面粉（水油皮）220克、中筋面粉（油酥）160克。

2、辅料：盐（水油皮）1勺、黄油／色拉油／猪油（水油皮）40克、水（水油皮）125克、糖（水油皮）5克、猪油（油酥）90克、淡奶油（蛋挞水）180克、牛奶（蛋挞水）140克、糖（蛋挞水）8克、蛋黄（蛋挞水）4个、玉米淀粉（蛋挞水）15克、低筋面粉（蛋挞水）15克。

3、制作水油皮的所有材料和成面团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏20分钟，此时将油酥所有材料和面面团待用，取出冷藏好的水油皮面团，擀平将油酥面团放在水面皮上面将它包入。

4、像这样封口处用手捏好。

5、将面团翻个身封口处朝下放置。

6、擀平。

7、将面团两端折过来，中间留点缝隙。

8、再对折，这就是完成了一个4折，保鲜膜包好放入冰箱冷藏20分钟，重复以上动作三次。

9、取出冷藏并对折好的面团，擀面杖擀平。

10、从面皮一端朝另一端卷起用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏20分钟。

11、取出冰箱面团切墩。

12、放进蛋挞模按成比模大点静置20分钟，趁静置的时间将蛋挞水所以材料倒入碗里搅拌均匀。

13、然后将蛋挞水用勺子舀入蛋挞皮里，差不多2勺的样子，也就7到8分满。

14、入烤箱烘烤20分钟，或是根据自己家烤箱温度高度来设置。

15、成品出炉。