萝卜炖猪排骨怎么做

萝卜炖猪排骨怎么做

1、萝卜炖猪排骨怎么做：

食材：排骨400g、白萝卜 500g、姜少许、醋少许、盐少许、食用油20g。

首先，将买回来的排骨用清水冲洗干净，把炒锅放在旺火上，倒入适量的清水，将洗干净的排骨放进去焯水，用大火煮出血水后，捞出来沥干水分，放在一旁备用。将白萝卜用清水洗净，去皮。放到案板上，用刀切成滚刀块。将冲洗干净的姜、葱切成片，蒜去皮，放在一旁备用。

将锅里的开水倒了，重新起锅，倒入适量的油，油温烧成8成热的时候，倒入排骨翻炒。炒到排骨成金黄色的时候，加入切好的姜片和蒜，准备好的生抽、老抽、料酒一同放入，炒到上色，再放入适量的冷水，水要没过排骨，然后大火烧开。烧开后，再用小火煲个半小时左右。再放入切好的萝卜，继续煮半个小时。最后放入少许的白糖，用大火收汁，撒上一层葱花，就可以出锅了。

2、萝卜炖猪排骨汤的功效：萝卜排骨汤是用白萝卜、排骨制作的一道家常菜，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，制作方法简单易学。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

花生芝麻糊怎么做

1、主料：花生仁（生）250克,黑芝麻110克。调料：色拉油20克,白砂糖45克,牛奶30克,淀粉(豌豆)3克。

2、做法一：盘中放色拉油，以高火炸花生仁4分钟，待花生仁呈金黄色时取出晾凉，去皮备用。将黑芝麻置于搅碎机中打碎，放入锅中，加热水、白糖、牛奶，加盖，以高火煮8分钟，取出后加入湿淀粉（淀粉3克加水）调匀，加盖，再以高火煮2分钟，撒上花生仁即可。

3、做法二：首先把花生仁用油炸熟，黑芝麻炒香，然后把它们一起放入搅碎机，充分搅碎成粉末状，放入密封的玻璃罐中保存。想吃的时候，用干净的勺子盛到碗里，加入开水一冲即可。喜欢吃甜味的，可适量加点蜂蜜。

莓莓软糖怎么做

1、食材：坚果600g，树莓果茸250g，草莓果茸250g，海藻糖310g，盐之花6g，黄油120g，麦芽糖1000g，玉米淀粉140g，清水140g。

2、坚果放入烤箱中，100度，烤30分钟。

3、玉米淀粉和清水混合，搅拌均匀。

4、海藻糖、盐之花、黄油和麦芽糖倒入锅内，小火，煮沸。

5、加入树莓果茸和草莓果茸，搅拌均匀，小火，煮沸。

6、加入淀粉水，搅拌均匀。

7、中火，煮沸。

8、倒入坚果，搅拌均匀。

9、倒入模具中，压平，放凉，脱模，切块。

莲藕怎么做洗

1、将藕买回来后，先一节一节的从节处断开，将节与节连接的地方切下去，连接处毛茸茸的东西不容易清洗，将它去掉，我们切开藕的横截面，可以看到里面有很多孔，看看这些孔里面有没有泥，是不是黑色的，有的话需要清洗干净。

2、将去掉两头的藕用清水冲洗干净，在冲洗的时候，如果皮上面的东西洗不掉，可以用钢丝球擦一擦，或者用刷子刷洗，将皮洗干净了，如果是鲜藕的话，可以用钢丝球使劲搓，就能够将藕的皮搓掉，然后再清洗几次，就不会在切藕的时候将脏东西带到空隙里去了。

3、如果不是鲜藕，那么就不要用钢丝球擦皮了，我们可以将皮洗干净之后，用刀削皮，藕里面有黏黏的东西，削皮的时候手会很滑，一定要小心，不要伤了手，也可以借助工具帮助藕削皮，削完皮后用清水冲一冲。

4、将削好皮，清洗干净的藕放到案板上，可以直接切成一个个的圆片，还可以先竖着切一刀，然后再切片，切片的时候要薄厚均匀，这样容易熟到一起，避免生熟不匀。

5、将切好的藕片放进盆里，然后用清水浸泡，浸泡的时候，在水里放上一些食盐，浸泡一小时左右捞出来，看到孔里面黑的或者脏的，可以用小刷子重点刷一刷，或者用一根筷子包上纱布反复在空隙里转圈，直到脏东西清理干净。

6、清洗干净的藕放在清水里再冲洗几次，例外都干净了，就可以放进沥水蓝里面沥水，然后放进盘子里备用，这样藕就彻底清洗干净了。