脆皮豆腐怎么做

脆皮豆腐怎么做

1、主料：豆腐1块。

2、辅料：盐适量、糖适量、番茄酱适量、生抽适量、香葱适量、油适量、醋适量。

3、豆腐切块。

4、倒入食用油，放入豆腐煎至两面金黄。

5、倒掉多余的油，留下底油，放入煎好的豆腐块。

6、放入番茄酱，盐，醋，糖，生抽，适量水收汁入味即可。

白糖煮猪脚怎么做

1、原料准备：猪脚300g，糯米酒适量，白糖适量。

2、猪脚洗净切好。开水煮2分钟（水中可下姜片）。

3、沥干水分（记得）。然后浇上糯米酒，撒上白糖。封好放冰箱2天左右。最后夹出来，隔水炖40分钟即可。

麻油炒羊肉怎么做

1、食材：羊肉火锅片250克、姜片约15片、葱1根、枸杞(非必要)1小搓、酱油1茶匙、米酒1茶匙、太白粉1茶匙、清水适量。

2、调味：麻油2大匙、盐巴1茶匙、砂糖1茶匙、辣豆瓣酱1茶匙、米酒1大匙、清水1/5碗。

3、羊肉片；摊开后腌制姜；切姜丝葱；切葱段枸杞；泡水备用。

4、取锅转中火热锅麻油。

5、姜丝炒香炒软(约30秒)。

6、羊肉片炒至5分熟(途中将肉各各摊开，这样比较均匀)。

7、盐巴、砂糖、枸杞水、米酒、辣豆瓣酱炒至收汁。

8、肉约9分熟之后葱段后转大火翻炒个两三下即可上菜。

油猪肉怎么做

1、胡萝卜切丝。

2、大葱切丝。

3、里脊肉切片。

4、加入1勺料酒。

5、加入1小勺食盐。

6、加入5勺淀粉。

7、加入适量清水。

8、用手抓匀。

9、碗中加入3勺白糖。

10、碗中加入3勺白醋。

11、碗中加入1小勺老抽。

12、碗中加入适量的食盐。

13、调成汁。

14、油温5成热，下入肉片。

15、炸至定型。

16、捞出。

17、大火复炸至金黄。

18、捞出。

19、油热放入姜蒜。

20、炒香。

21、倒入炸好的肉片，胡萝卜丝，葱丝。

22、加入调味汁。

23、翻炒均匀。

24、美味的炸猪肉就完成啦。