秋葵老了怎么做好吃

秋葵老了怎么做好吃

1、凉拌轻轻切除果蒂，置于沸水中2～3分钟，捞出，凉水速冲，切成细丝，加入各种佐料调制。

2、炒食去蒂后放入沸水中30秒左右，捞出控水，切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片，放油锅中爆炒，随即加入黄秋葵片，旺火速炒，加入调料，起锅装盘即可。

3、油炸取面粉适量，加鸡蛋1个，水调至糊状，调料适当。将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊，下油锅炸至乳黄色起锅装盘，蘸调料食用即可。

彩炒豆干怎么做

1、材料：豆干、青椒、洋葱、木耳、蒜瓣、盐、十三香、生抽、鸡精。

2、木耳泡发洗净去根撕小朵，豆干洗净切条，洋葱剥皮洗净切丝，青椒洗净切条。

3、蒜瓣拍扁切粒。

4、锅中入油油热放入蒜瓣炒香倒入青椒洋葱翻炒几下加盐十三香，翻炒均匀加木耳和豆干，沿锅边淋入生抽，翻炒均匀。

5、干锅时沿锅边淋入清水，待食材都熟了加鸡精翻炒均匀出锅即可。

绝味鸭脖的酱料怎么做

1、配方：八角25克、桂皮15克 、小茴15～25克、甘草10克、三奈10克、甘菘3～5克、花椒20克、砂仁10克、草豆蔻5克、草果15克、丁香5～15克、生姜100克、大葱150克、绍酒100克、冰糖350～500克、味精15克、精盐350～500克、鲜汤5000克、精炼油50克 、布袋2个。

2、将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口；姜洗净拍破；葱连根须洗净挽结。

3、将大块的冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上轻轻敲碎，再与精炼油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，掺入500克沸水搅匀，即成糖色。

4、锅置火上，掺入鲜汤5000克，放入姜葱，调入精盐、味精和糖色，再放入香料包，烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成新鲜卤水。

怀孕了吃虾怎么做

1、孕妇吃虾建议采用清蒸的方式，保证原汁原味的同时，也可以让虾肉更加鲜嫩。孕妇可以将虾与其他食材混合在一起制作，比如韭菜。制作方法：将虾仁洗净，再抽去虾筋，切丝。再把韭菜洗净，切成大约2厘米长的段。然后给炒锅上火，放入葱、姜调味，出味后，放入需要炒的虾丝，倒入各种调料，再把韭菜下锅，急火炒几下，就可以出锅。

2、虾还可以与芦笋在一起制作。首先把虾去皮，再清洗干净。接着把芦笋洗净，切成小段。然后热锅，放入一些蒜蓉、姜片炝锅，把需要炒的虾、芦笋倒入，炒熟以后，就可以使用了。这道菜的营养价值比较丰富，孕妇可以多吃。

3、虾还可以与芹菜放在一起炒着吃，非常美味。孕妇可以尝试一下，选择几种自己喜欢的美食，然后放在一起炒着吃。除了虾以外，孕妇可以吃一些鱼汤、猪脚汤，对胎儿的发育也很有帮助。