猪肉沙肝怎么做

猪肉沙肝怎么做

1、准备食材：猪沙肝3条；胡萝卜适量；洋葱半个；辣椒一个；姜适量；蚝油5ml；生抽10ml；味精适量；大蒜三瓣。

2、将沙肝浸泡2小时左右，勤换水，去掉血水。

3、将配菜改刀，备用。

4、沙肝改刀切片，下水焯水，沥干备用。

5、锅内下油，放配菜快炒，爆炒出香味儿下沙肝。

6、放入调味料，翻炒几下，放辣椒，孜然粉。

7、炒至汤干，出勺即可。

生蚝肉怎么做

1、将生蚝肉淘洗干净。

2、起锅烧水。

3、水沸腾后下入干净的生蚝肉。

4、加入适量的料酒，用中大火煮沸。

5、用漏勺将生蚝肉捞出。

6、起锅烧油。

7、放入葱丝、姜丝、蒜片和干辣椒段进行爆香。

8、放入豆瓣酱。

9、加入焯水后的生蚝肉。

10、淋入一圈料酒。

11、翻炒至酒味挥发。

12、加入蚝油，再翻炒均匀即可。

冷面怎么做快

1、刚买来的冷面是干的，要用凉水泡30分钟泡软。

2、泡冷面的时间把黄瓜切丝，大蒜切碎，在切少许香菜，这几种配菜是缺一不可的，还可以准备个熟鸡蛋，煮熟的牛肉和少许的辣白菜没有也可以不放

3、现在来调冷面的汁，用一大勺白糖加一大勺醋在加适量水调成酸甜汁，根据自己口味加醋加糖，喜欢酸多放醋喜欢甜多放糖，在加少许盐和味精备用

4、锅里加水烧开，下入泡好的冷面，再次开锅时把火关了就可以了，觉得硬可以再焖会，一直煮冷面会煮烂捞不上来了，煮好的冷面用冷水过凉

5、过凉的冷面捞出放在冷面汁里，在加入少许香油，辣椒油，和熟芝麻在放入切好的配菜就大功告成了。

腌酸辣黄瓜条怎么做好吃

1、主料：黄瓜2根，干辣椒1个。

2、辅料：糖15克，盐2克，白醋1大勺，姜丝适量。

3、黄瓜洗净，晾干水分。

4、把黄瓜切成5-7厘米的小条。用盐腌渍半小时。

5、把姜切成丝放入碗中。

6、加入剪碎的干辣椒。

7、加入15克的白糖。

8、倒入1大勺白醋。搅拌均匀使糖溶化成料汁。

9、把腌制好的黄瓜条挤去水分放入无油干净的容器中。

10、把料汁倒入黄瓜条中搅拌均匀。

11、放入冰箱腌渍7～8小时后取出装盘即可。

黄花菜咖喱炒饭怎么做

1、主料：米饭，黄花菜，玉米粒。

2、调料：大蒜，咖喱粉，生抽，白砂糖，盐，葱，麻油，

3、胡椒黄花菜泡发后，切小段。玉米粒也需要，另外大蒜切丁。

4、热锅倒入油，放大蒜丁煸炒一下，然后放入黄花菜，玉米粒翻炒，炒得差不多的时候把饭倒进来

5、放生抽少许，咖喱粉，糖少许，盐，胡椒翻炒，出锅前放小葱段翻炒一下，淋一点麻油即可。