揪面片怎么做

揪面片怎么做

1、食材：面适量、洋葱适量、土豆适量、白萝卜适量、盐适量、醋适量、花椒粉适量、辣椒面适量、土豆条适量。

2、和好的面，醒着等用。

3、上锅，烧火。

4、切好土豆条，白萝卜条，以及洋葱条。

5、水开了后，加入一点儿盐。把土豆条和白萝卜条放进水里，如果你想吃较熟的洋葱，现在也可以把洋葱一起放进去。如果吃脆一些的，可以一会儿再放。

6、继续等水再开。等水的时间，可以开始擀面了。

7、把醒好的面，放在擀面板上，然后用擀面杖用力往前推。擀成均匀的薄片。

8、用刀均匀地切成条。开始揪，拿一条，一手托面，一手柔柔地扯，这样，可以随意扯成揪面片或者是揪面条。揪面片的话，可以扯一下，就弄断。而揪面条的话，则一直扯就可以。

9、把扯好的面，丢进沸水源，也就是哪里烧得最沸的，就往那里扔。

10、在面条快熟的时候，加入盐，记得，根据自己的口味二次加盐。再加其他的调料。

11、盛到碗里，然后加入辣椒面和醋即可。

四川的辣椒油怎么做

1、干辣椒250克，花椒10克，熟芝麻80克，菜籽油1000克，八角两粒，桂皮1段，葱适量，姜适量。

2、把干辣椒冲洗干净然后晾干或是擦干。

3、干锅烧热无需放油，开小火将辣椒放锅里炒干,炒到有点香味发出的时候把干辣椒盛出后剪段。

4、炒锅内放少许油，小火把干辣椒段炒到微微有点脆，就是表面稍稍变色的时候,这时味道有点呛了,然后关火,将辣椒段盛出放料理机里打碎。

5、将辣椒碎、熟芝麻和花椒粒放入耐热的盆中，最好用铁盆,不锈钢盆,搅匀。

6、然后把锅烧热,倒入菜籽油,把油烧熟，加入香料和葱姜小火熬出香味。葱姜捞出不要，香料可捞出放辣椒盆中。菜籽油加热的时候会有一些泡沫，把那些泡沫烧到都没有了就可以关火，这时油的温度差不多约有200度。

7、把油放两分钟用大勺将一半的油慢慢浇到辣椒碎中，边浇边搅拌.再过两分钟，感觉剩下的油没那么嘘手时约有100度，再倒入另一半的油。

8、把辣椒面和材料搅拌均匀放入容器中，静置一夜即成。放在冰箱里,随吃随取即可,吃多少取多少,一定要用无水的容器和勺子来盛。

山药粉条怎么做好吃?

1、猪肉片加一点生粉拌匀。鸡蛋打散煎熟切片。

2、清水煮开放进铁棍山药干粉条焯水3分钟，冷水洗净沥干备用。

3、锅内加适量食用油加热，放入猪肉片烧白捞出备用。然后倒入黄芽莱炒几下加适量的水煮开，放入铁棍山药粉及鸡蛋片煮熟，加入猪肉片煮一分钟，加点生抽、盐及葱花即可。

包子馒头生意怎么做

1、适可而止，专注品牌，是创业成功的原因，因为口碑远比利益重要的多。

2、其他就是用融资的钱在其他地区开分店，把自己的产业覆盖到全国。

3、第二个就是通过上市打造自己公司的知名度，现在虽然华南和华东地区巴比馒头比较出名，但是全国的其他地方很多都不知道。

4、第三个目的就是要转型升级，向高端餐饮行业领域进军，提高产品的利润。

肉末茄子怎么做

1、主料：茄子3根、肉末100克；调料：大蒜5克 红椒2个；香葱少许、油适量、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙。

2、茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。

3、锅中倒油烧热，放入肉末煸炒。

4、炒好的肉末中加入黄豆酱。

5、加入茄子段、红椒、蒜末炒香，再加入草菇老抽。

6、盛出可以享用了。