豆皮串串怎么做

豆皮串串怎么做

1、八角，桂皮，花椒，干辣椒用温水泡十几分钟，豆皮用温水泡几分钟软了就可以，豆皮沥干水分，切成四段，用竹签串起来。

2、多功能锅预热好了加入玉米油，吧豆皮串串放进去用中小火煎，记得要翻面煎，简直两面金黄夹出来。

3、把之前泡的八角那些香料放进锅里，香葱段，蒜头一起放进锅里用小火炒。

4、炒出香味了把豆皮串串放进锅里，倒入适量的黄豆酱油。

5、来一小勺糖，倒入200克左右温水，要淹没过豆皮，盖上盖子煮几分钟，等汤汁吸收得差不多关火，装盘。

香辣腊鱼块怎么做

1、准备腊鱼一条，腊鱼剁成小块，用温水提前浸泡半天！

2、?泡好的腊鱼捞出控干水分备用。

3、?蒜瓣切成片，生姜切成小块，干辣椒切成段备用。

4、?油温七成热，放入腊鱼块中火慢炸。

5、?炸至腊鱼块金黄酥脆捞出控干油分备用。

6、锅里留少许底油，放入花椒，生姜，蒜瓣，干辣椒爆香，再放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

7、放入炸好的腊鱼块翻炒片刻，放入一大勺香醋去腥提鲜。

8、起锅前放入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可。

豆角怎么做好吃

1、材料：排骨350g、豆角300g、油适量、盐适量、姜片适量、蒜头适量、十三香适量。

2、准备好的材料，排骨泡去血水，姜片拍扁、蒜头拍碎。

3、豆角洗干净备用，排骨加入拍扁的姜碎、糖、生抽、油腌制15分钟。

4、锅里烧开水加入豆角焯水后捞起冲冷水备用。

5、锅里下少许油爆香蒜蓉，加入豆角煸炒，加入一小匙糖。

6、加2汤匙生抽炒均匀上碟备用。

7、用干净的锅下油烧热，加入排骨煸炒。

8、炒到排骨有点焦黄，加入花雕酒、生抽、糖、老抽翻炒均匀。

9、再加入十三香翻炒均匀。

10、加入适量的水煮。

11、水开后，加入豆角炖。

12、加入豆角翻炒均匀盖盖中火炖制。

13、直到水收干即可。

怎么做蒸西红柿

1、需要提前准备好的材料包括：西红柿 1个、茄子适量、食盐适量、醋适量、蒜泥适量、橄榄油适量。

2、第一步把准备好的茄子切好，加入盐腌制5分钟。

3、然后把茄子放入锅里蒸10分钟。

4、10分钟后把准备好的西红柿丁放茄子上，盖上盖子蒸5分钟。

5、接着放入准备好的蒜泥，盖上盖子，蒸2分钟。

6、时间到后取出，撒上准备好的橄榄油，撒均匀一些。

7、最后放绿叶点缀，这样就已经做好了。

秋茄怎么做才好吃

1、300g排骨、200g秋茄、适量油、适量盐、适量生抽、适量老抽、适量淀粉、适量豆鼓、适量蒜头

2、适量姜。

3、排骨洗净，蒜头切碎，姜切丝，豆鼓剁碎。

4、加入糖，盐，生抽，老抽。

5、拌匀腌制20分钟，淋上一些油。

6、放入电饭锅蒸熟。

7、秋茄切条状，用清水浸泡10分钟，捞起上锅蒸10分钟。

8、倒入蒸好的排骨继续蒸5分钟。