牛肉面的牛肉怎么做

牛肉面的牛肉怎么做

1、准备材料：牛肉950克、面条500克、葱1根、蒜5瓣、姜2片、香叶2片、辣椒7个、桂皮1根、花椒10粒、大料2个、料酒1茶匙、油菜120克、鸡蛋5个、油菜适量。

2、炖牛肉，准备：葱姜蒜（葱切段、姜切片）、辣椒、香叶、桂皮、花椒、大料。

3、牛肉切小块，放锅焯一下，水中放一点料酒，去除杂味。

4、然后用水清洗干净，放炖锅内。

5、接着放盐、葱、姜、蒜等备好的调料。

6、放几个鸡蛋，放浸过牛肉的适量水，插电，炖1小时即可。

世山药粥怎么做

1、取适量山药，削皮后将其清洗干净。

2、将清洗后的山药切成一小片一小片的。

3、将切好后的山药放入碗中，并用保鲜膜覆盖住。

4、将山药放入锅中蒸30分钟左右。

5、取出蒸熟后的山药，用勺子将其碾碎。

6、将碾碎后的山药倒入粥中搅拌，搅拌均匀后即可。

7、这样美味的山药粥便完成了。

芙蓉蛋怎么做好吃又嫩

1、食材：鸡蛋一个，温水适量，盐适量，生抽适量，香油适量。

2、首先在碗中打入鸡蛋。

3、加适量盐用筷子搅匀。

4、接着在碗中加入鸡蛋1到1.5倍的温水。

5、继续打匀后，略微静置，用小勺将边缘气泡舀走。

6、锅放冷水烧开，将容器表面盖上保鲜膜后放入蒸锅，蒸十分钟左右。

7、关火焖2到3分钟，去保鲜膜加入一点香油和生抽即可。

蒸馍怎么做松软又好吃

1、用料：酵母3克、盐1克、面粉300克、糖适量、水或牛奶150克、油10克。

2、温水里加入酵母（用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以）。

3、加入面粉，加入糖，油，盐。

4、揉成光滑的面团（用洗衣服的手法揉，揉得越细腻越好）。

5、盖上保鲜膜。

6、蒸锅加入热水，面团隔水发酵。

7、发酵至两陪大。

8、手指插进去面团不反弹。

9、桌面撒点面粉，取出面团，（面团发酵成棉絮状最好）揉至没有面粉。

10、切成自己喜欢的形状，排好。

11、切面应该是细腻的，没有孔，结实的！盖上盖子醒发20分钟。

12、冷水上锅蒸15分钟，关火焖5分钟！

13、切大了蒸的时间加5分钟，出锅即可。