油焖春笋怎么做

油焖春笋怎么做

1、主料：春笋3根。调料：色拉油适量，食盐适量，醋适量，生抽适量，老抽适量，高汤适量，白糖适量。

2、春笋切滚刀块。

3、入锅煮开后稍煮几分钟，煮去涩味。

4、沥干水份备用。

5、高汤，生抽，老抽，糖，少许盐和一点点醋调成汁备用。

6、油锅烧热，倒入笋炒至边角微黄。

7、倒入调好的汁炒匀，盖上锅盖小火焖烧几分钟。

8、大火收汁，出锅撒上葱花即可。

大块羊肉怎么做的

1、羊腿一根，斩件，土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。

2、羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量，花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。

3、羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味。

4、将材料土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。

5、出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜。

手工蒸包怎么做

1、面粉500克，酵母粉6克。

2、酵母跟水一起搅拌与面粉相容，面粉发酵的快些可以放温水一起。

3、和好面放一旁发酵。

4、面已经发酵了，通常时间要2个小时以上，发酵完的面粉会有蜂窝一样的效果。

5、肉跟青菜剁好备用，调料：盐、酱油、香油、耗油、五香粉等。

6、一起搅拌均匀备用。

7、酵好的面开始和面，要把面和均匀了才可以开始包。

8、搓成一个小团开始包，用擀面杖擀皮。

9、放馅，包皮。

10、完成之后醒面半小时再开始蒸。

11、蒸20分钟就可以出锅了。

怎么做美味的排骨

1、排骨洗净斩成小块。

2、准备好葱姜蒜八角辣椒桂皮，用纱布包成料包。

3、把排骨焯水备用。

4、炒锅放入少量的油，下入排骨煸炒。

5、小火煸炒至排骨微黄。

6、倒出多余的油，下入冰糖继续煸炒上色。

7、加入红烧酱油料酒继续煸炒至汤汁收干。

8、加入开水没过排骨。

9、大火烧开，加入料包葱姜蒜，转小火焖至1小时，加入盐调味，收干汤汁即可。