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鸡脯肉怎么做

更新时间: 2026-05-02 11:56:54

鸡脯肉怎么做

1、洋葱清洗干净切成小片备用。

2、青椒清洗干净,切成小片;小米椒切成圈。

3、鸡脯肉清洗干净,切成小小丁,既容易入味,吃起来一口一个也很方便。

4、鸡脯肉中调入适量的盐、生粉、蛋清、黑胡椒粉、料酒和蚝油,抓匀腌渍10分钟。

5、热锅凉油,倒入青红椒和洋葱片,调入适量的盐、醋和白糖,大火翻炒均匀。

6、倒入腌好的鸡脯肉,翻炒均匀,炒至鸡脯肉发白。

7、调入适量的老抽,继续大火翻炒均匀,调入适量的鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。

清脆腐竹怎么做

1、将腐竹掰断,因为感觉比较长,直接放不到碗里。

2、加清水浸泡半天。切好肉丝。

3、倒入肉丝中适量酱油,加一勺淀粉,搅匀。

4、切好葱丝。将泡好的腐竹切成三、四厘米的段。

5、热锅熟油,放入肉丝,煸炒。放葱丝。

6、放腐竹,加盐,不断翻炒。关火,撒少许鸡精,出锅。

松茸饭怎么做

1、海带冲洗干净,加入500ml的水,大火煮开转小火煮30分钟,然后盛出凉凉。

2、大米用水淘一下,加入约1.2倍的煮海带的水,浸泡30分钟。

3、胡萝卜洗净切丁,香葱切碎段。

4、松茸用湿毛巾擦去表面的泥土,轻刮菌柄去除表皮,用水轻轻冲洗干净,两个松茸切丁,一个松茸切片。

5、平底锅内放少量的花生油,油热后下胡萝卜煸炒半分钟,然后下松茸丁,放适量盐调味,翻拌均匀(不用炒熟)关火。

6、将炒好的松茸和胡萝卜转至电饭煲中,调入一大勺的日式酱油,然后启动煮饭功能烹制松茸饭。

7、另起锅,加入一小块黄油,油温6成热后下切好的松茸片,一面撒适量的盐调味,翻面撒适量的黑胡椒碎,煎熟出锅。

8、将煮好的松茸饭装盘,盖上两片煎好的松茸,撒上一点香葱碎点缀即可食用。

韭菜炒鱿鱼怎么做

1、主料:鱿鱼500克。

2、辅料:韭菜20克,辣椒(青,尖)100克,辣椒(红,尖)100克。

3、调料:大蒜(白皮)10克,姜5克,植物油60克,酱油5克,料酒10克,盐3克。

4、韭菜、辣椒分别洗净。

5、把韭菜切成段。

6、辣椒切成圈圈。

7、蒜拍扁切丁,姜切片。

8、切开鱿鱼抽去里面的骨头和内脏,从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉。

9、洗净鱿鱼后切成两半,在内面切交叉花纹后,再切成块。

10、加40克油进锅烧热,放入姜片、蒜丁和辣椒圈炒香。

11、将鱿鱼倒入后加10克料酒、5克酱油,炒1分钟左右捞起。

12、再倒20克油入锅烧热,洒蒜丁爆香。

13、放入韭菜翻炒1分钟后,将鱿鱼倒入再炒30秒。

14、起锅前,加3克盐翻炒一下即可装盘。


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