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火山烈焰虾怎么做

更新时间: 2026-05-04 02:05:48

火山烈焰虾怎么做

1、青虾洗净,然后在第一节和第二节之间的位置挑出虾线。

2、剥去虾壳和虾脑,虾尾留着。

3、把山药洗净,用塑料刀或木质板(以免山药发生氧化变黑)轻轻划段,然后用手掰开即可。

4、分好段的山药入蒸锅蒸制,蒸熟的山药去皮捣成山药泥。

5、往山药泥里加入适量的精盐,再往山药泥里加入适量的青豆,再往山药泥里加入适量的橄榄油,再加入适量的白胡椒粉拌匀。

6、戴上一次性手套,然后把山药泥整成山的形状备用,在盘子的周围用番茄酱装饰一下。把青红椒切粒备用,大蒜剁成蒜泥备用。

7、冷锅凉油(少许的底油)加热到适合温度调小火候,放入黄油炒溶化。

8、放入蒜泥炒香,放入青虾翻炒均匀,加入适量的精盐翻炒均匀,加入适量的番茄酱翻炒,把番茄酱翻炒均匀,最后把虾摆到火山口的位置,加上炒好的酱即可。

家常木须肉怎么做好吃

1、猪瘦肉150克,鸡蛋150克,干木耳5克,黄瓜50克 ,盐5克,酱油3克,料酒5克,油80克,香油少许。

2、做法:将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀。干木耳加开水泡5分钟,去掉根部,撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段,放平后直刀切成片,片形状即为菱形。葱、姜切成丝。

3、炒锅上 火,加油,烧热后加入鸡蛋炒散,使其成为不规则小块,盛装在盘中,即为所说的“木须”。

4、炒锅上火,加油烧热,将肉丝放入煸炒,肉色变白后,加入葱、姜丝同炒,至八成熟时,加入料酒、酱油、盐,炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒,成 熟后淋入香油即可。

菌菇类炖汤怎么做

1、菌菇类炖汤,把菌菇、肉处理完后,放入锅中,加入清水,大火煮开后再转小火煮30分钟即可。除了菌菇和肉类外,还可以加入枸杞、红枣等作为辅料一起炖汤。

2、菌菇虽然味道浓郁,但是只用菌菇炖汤,味道比较寡淡,因此加上肉,如猪肉、鸡肉一起炖的话,不仅风味浓郁,味道也不会太寡淡,因此推荐菌菇和肉一起炖汤。

3、市面上的菌菇有干的菌菇和新鲜的菌菇,对于干的菌菇,应该在下锅前用清水浸泡10-20分钟,让它变软,炖汤时的口感也会更好。


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