土豆炖肉怎么做好吃

土豆炖肉怎么做好吃

1、材料：鸡精10克、酱油20毫升、葱20克、土豆200克、盐10克、花生油10毫升、五花肉50克。

2、土豆去皮切成块，五花肉切小块，葱切葱花。

3、锅内倒油烧热，放入肉块翻炒，放入土豆，加水、盐、酱油、鸡精调味，撒上葱花即可。

干辣椒怎么做辣椒油

1、准备干辣椒粉，可以去超市或者菜市场购买一些干辣椒粉，一定要保存完好的，没有生虫、没有霉变的。如果没有买到干辣椒粉，那就把干辣椒放到搅拌机里面打碎，做成辣椒粉。若是连干辣椒也没有，那就自己去买一些新鲜的红辣椒，将其晒干之后打碎。

2、准备花生，在制作辣椒油的时候，可以加点花生或者豆豉，我们在外面买的辣椒油里面，大多含有豆豉，吃起来味道非常劲爆，这里，我们主要是放花生，因为花生吃起来很脆。将花生壳剥掉，放到碗里面备用。

3、炒辣椒油，先准备酱油、生抽之类的调味品。将大葱清洗干净之后，切成一条一条的长段状，将锅子烧热，之后，倒入大量的食用油。等油热了之后，加入准备好的调味品。这个时候，要注意控制火候，避免调味品被烧焦，翻炒一番。

4、做辣椒油，将花生和芝麻、干辣椒粉放到准备好的大碗里面，等锅子里面的调味品翻炒好之后，将热油直接淋到大碗里面，这时就可以闻到辣椒油的香味。用筷子搅拌充分，等其稍微凉却之后，将做好的辣椒油装到罐子里面，放到冰箱保存。想要吃的时候，就可以取一点出来吃。

蛋饺圆子煲怎么做

1、砂锅中放入40毫升食用油。

2、放入西红柿。

3、加入2克十三香提鲜。

4、放入蛋饺。

5、加600毫升开水。

6、放入圆子。

7、加2克食盐入味。

8、加10毫升的蚝油。

9、撒上香菜，出锅装盘。

六月鲜鹌鹑蛋怎么做

1、鹌鹑蛋300克，六月鲜红烧酱油适量，食用油100克，白芝麻，青椒，红椒，各少许。

2、煮锅加水烧沸，放入鹌鹑蛋，用中高火煮5分左右，取出晾凉，小心地剥去外壳，青椒、红椒洗净切丝备用。

3、六月鲜红烧酱油到入碗中，放入剥好的鹌鹑蛋，腌制5分钟左右。

4、炒锅加热，放入食用油，中小火，分批放入鹌鹑蛋，炸制虎皮色后，捞出放盘。

5、鹌鹑蛋表面，撒些白芝麻，盘边周围放上青椒、红椒丝作点缀即可。

家常西芹虾仁怎么做

1、用料：虾500克、西芹300克、盐半勺、味精少许、白酒少许、大料1颗、葱段一个、姜一块

2、生抽半勺。

3、姜切片，葱花切沫。

4、大虾洗净，去皮去虾线，去掉虾头虾尾处理干净，剥成虾仁。当然直接买虾仁更简单一点。

5、处理好的虾仁用白酒拌均，加姜片腌制10分钟。酒精可去除虾的腥味还可以杀掉一些病菌。

6、西芹去掉叶子，洗净切段。

7、锅中烧水，水开倒入芹菜焯水一分钟捞出。

8、虾仁倒入开水煮3分钟捞出。

9、起锅烧油，油热放葱花、大料爆香，倒入虾仁翻炒变色，加少许生抽、盐翻炒均匀，倒入西芹翻炒两分钟，加味精翻炒均匀出锅。

10、装入盘中，一道家常版的西芹虾仁就可以上桌了。