红薯红粿怎么做好吃

红薯红粿怎么做好吃

1、将香菇洗干净，切成小块！榨油，马上捞起来！

2、白豆蒸好锤砸成细碎，花生也一样，将两者混合！

3、这是香菇，花生，白豆合成馅料。

4、下些生粉，然后将米粉下去（铁锅的是米粉，将水煮开，关火下米粉，用力搅和，不然有粉块状）。

5、比较烫可以用勺子用力搅和。

6、搅和均匀，下米红，再下热水！

7、使劲揉和，中间要是粘合，就用糯米粉！下油继续努力揉。

8、一大块面团，下点粉。抓一小块，揉成团，沾点粉，在中间压，转动，成碗。

9、包完馅，形成三角（一边长，两边短）。

10、也可以用模型，红粿就好了。

腐乳羊排怎么做

1、材料：羊排约2斤半、腐乳3-4块、花椒少量、八角1块、桂皮一块（食指长）、香叶2-3片、冰糖少量、老抽适量、生抽少量、姜片3-4片、蒜瓣4-5瓣、花生油适量。

2、羊肉洗净，然后沥干水，放着。

3、烧红锅（不放油），把羊肉都放进热锅里翻炒，羊肉的水分会被煸出来，让水分蒸发一会儿。

4、趁着锅里羊肉滚烫滚烫时，往热锅里加入大量的冷水，盖过羊肉即可。

5、把水倒出，用冷水洗净羊肉。

6、烧红油锅，倒入姜片、蒜瓣，略炒，放入所有香料（花椒、八角、桂皮、香叶）爆炒出香味。

7、放入羊肉，翻炒一下。

8、放入拌好腐乳、生抽、老抽的酱，翻炒均匀至煮沸。

9、试味，需比平常吃的口味略咸。

10、在高压锅内放入冰糖，然后将所有材料倒入高压锅内，合盖煮沸后转小火焖约10-15分钟

11、取出一砂锅，洗净，待高压锅能开盖后，点火，倒入高压锅内食材，煮沸（可按食用需要先后加入香菜、香芹等）即可食用。

腌制竹笋干怎么做好吃

1、笋干烧鸡块：材料：笋干，鸡腿2个，青、红椒各半个，酱油，料酒，盐，葱，姜，花椒，八角。

2、做法：鸡腿切小块，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝。

3、锅内放水，水开后把鸡块焯水。

4、炒锅中放油，油热后放葱姜和八角、花椒爆香。

5、放入鸡块翻炒，放入酱油和料酒，翻炒均匀，加入笋干翻炒一会儿。

6、放清水，量没过鸡块和笋干，用中火焖。

7、等笋干软烂时，大火收汁，加青红椒块，最后加盐调味即可。

卤水怎么做面好吃

1、先将葱、姜、豆角、豆芽,准备好,择干好、洗干净、切好,将猪肉切成肉片,用葱姜爆炒后。

2、同时,在另一灶台上放蒸锅,将蒸锅中放入适量的水,然后待水烧开后,再将细面条抖松放。

3、然后,将蒸好的面条放在做好的菜锅中,用勺子将面条下面的卤汤汁挖在面条上。

4、再用筷子配合勺子或锅铲将面条上下翻一翻,将面条尽可能均匀地都蘸上菜卤汁。

5、然后,再将面条从菜锅中夹在蒸笼上,最好将肉菜与面条搭配均匀,再次开火蒸5分钟即可起。