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土豆饺子馅怎么做

更新时间: 2026-05-03 08:57:00

土豆饺子馅怎么做 手把手教你做纯素土豆馅饺子

准备土豆300g,饺子皮300g,十三香1/4勺,盐3g,小香葱2棵,鸡精少许。

土豆去皮洗净;

用擦床擦成丝;本身就需要剁碎,不用费时切丝;

土豆丝放盐水里浸泡一会;

浸泡后的土豆丝淘洗二遍,入开水锅中,焯水;

焯水后的土豆丝可过一遍凉水,攥掉水分后切成碎末,越碎越好,不需要攥得太干;

切碎的土豆收入盆里,放入十三香、小香葱末、盐;

放入鸡精拌匀;

取一个饺子皮,放适量的馅料;

包出饺子;

包好的饺子如图;

锅中入宽水,饺子沸水下锅,煮三开后点少许凉水,再次煮沸后,即可捞出;纯素无肉无油,土豆用黄皮土豆,比较脆的一种,土豆剁得越碎越好,不然容易把皮戳破。吃的时候沾醋和油辣子,味道不错。

银耳汤怎么做才粘稠

1、银耳汤要煮得粘稠,在煮之前,一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先冷水泡2小时,温水1小时以上,等到完全泡发再煮。

2、准备红枣,枸杞,银耳。泡好的银耳去蒂,撕成小块,尽量撕碎。锅中放银耳,枸杞,红枣,熬制40分钟以上。

酸豆腐怎么做好吃

1、油条切成3cm左右段,青椒洗净切片。

2、豆腐洗净碾碎成泥,香菇切成小丁加入到豆腐泥中。

3、再加入适量的盐、胡椒粉、鸡精以及地瓜粉拌匀至较粘稠的状态。

4、将油条段得中间掏空,有筷子或者手指都可以。

5、用汤匙填入豆腐馅,放心填,只要馅的稠度适当,是不会露出来的。

6、再将填好馅料的油条放进面粉里,让底部均匀沾上面粉,再在另外一面也沾上面粉。

7、依次完成剩下的。

8、平底锅中放入少许油,油热后放入油条段先小火煎到底面定型金黄再煎另外一面。

9、两面都煎好后,再小火慢煎侧面。

10、煎制好的油条盛出放在盘子中。

11、在煎完油条的锅中下入切好的青椒稍微翻炒,一小勺白糖、两大勺番茄酱、四勺陈醋以及少许地瓜粉,适量的水调成碗汁备用。

12、再加入调好的料汁,煮到汤汁浓稠即可。

13、将煮好的料汁浇到煎制好的油条上即可。


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