土豆饺子馅怎么做

土豆饺子馅怎么做 手把手教你做纯素土豆馅饺子

准备土豆300g，饺子皮300g，十三香1/4勺，盐3g，小香葱2棵，鸡精少许。

土豆去皮洗净；

用擦床擦成丝；本身就需要剁碎，不用费时切丝；

土豆丝放盐水里浸泡一会；

浸泡后的土豆丝淘洗二遍，入开水锅中，焯水；

焯水后的土豆丝可过一遍凉水，攥掉水分后切成碎末，越碎越好，不需要攥得太干；

切碎的土豆收入盆里，放入十三香、小香葱末、盐；

放入鸡精拌匀；

取一个饺子皮，放适量的馅料；

包出饺子；

包好的饺子如图；

锅中入宽水，饺子沸水下锅，煮三开后点少许凉水，再次煮沸后，即可捞出；纯素无肉无油，土豆用黄皮土豆，比较脆的一种，土豆剁得越碎越好，不然容易把皮戳破。吃的时候沾醋和油辣子，味道不错。

银耳汤怎么做才粘稠

1、银耳汤要煮得粘稠，在煮之前，一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先冷水泡2小时，温水1小时以上，等到完全泡发再煮。

2、准备红枣，枸杞，银耳。泡好的银耳去蒂，撕成小块，尽量撕碎。锅中放银耳，枸杞，红枣，熬制40分钟以上。

酸豆腐怎么做好吃

1、油条切成3cm左右段，青椒洗净切片。

2、豆腐洗净碾碎成泥，香菇切成小丁加入到豆腐泥中。

3、再加入适量的盐、胡椒粉、鸡精以及地瓜粉拌匀至较粘稠的状态。

4、将油条段得中间掏空，有筷子或者手指都可以。

5、用汤匙填入豆腐馅，放心填，只要馅的稠度适当，是不会露出来的。

6、再将填好馅料的油条放进面粉里，让底部均匀沾上面粉，再在另外一面也沾上面粉。

7、依次完成剩下的。

8、平底锅中放入少许油，油热后放入油条段先小火煎到底面定型金黄再煎另外一面。

9、两面都煎好后，再小火慢煎侧面。

10、煎制好的油条盛出放在盘子中。

11、在煎完油条的锅中下入切好的青椒稍微翻炒，一小勺白糖、两大勺番茄酱、四勺陈醋以及少许地瓜粉，适量的水调成碗汁备用。

12、再加入调好的料汁，煮到汤汁浓稠即可。

13、将煮好的料汁浇到煎制好的油条上即可。