在家怎么做好吃的孜然土豆

在家怎么做好吃的孜然土豆

1、食材：大号土豆 1个，孜然粉 适量，辣椒面 适量，盐巴 少许，味精 少许。

2、首先准备一个大号的土豆就可以了，一个人的话是随便够吃的，将土豆洗净切块。

3、其次切好的土豆用清水冲洗一次，在用清水泡一下以去除过多的淀粉。

4、锅中倒入清水煮开，并将土豆放入锅中用大火煮两分钟，不用煮熟。然后捞出沥干。

5、锅中倒入适量的清油，注意油量不要放多，和炒菜差不多就行，油开后关小火放入土豆块，用筷子翻面注意不要焦了。

6、捞出土豆放入大碗中，然后放入少许盐巴味精，在加入孜然粉和辣椒面进行搅拌，一份香喷喷的孜然土豆就完成了。

肉末臊子怎么做放的久

1、准备材料：五花肉、葱、姜末、蒜、干辣椒、十三香、桂皮、八角、香叶、酱油、醋、盐。

2、首先将猪肉切成2厘米见方的薄片，肥、瘦肉分开。

3、肥瘦肉比例大约是1：3，当然也可以根据自己的喜好而定，姜切末，蒜切片，干辣椒切段，同时准备八角、桂皮、香叶备用。

4、锅烧干，加入比平时炒菜多一些的食用油烧热，先下入肥肉。

5、中大火煸出肥油（煸出肥油肉臊子才会肥而不腻），肥肉变得透亮卷曲时即可。

6、翻炒至瘦肉变色，下入之前准备好的大料及姜末（去腥味）、干辣椒段、蒜片。

7、调最小火盖锅盖慢炖，大约10分钟后，加入2勺十三香即可出锅。

海鲶鱼怎么做好吃

1、食材：鲜海鲶鱼二斤、葱姜，蒜，红辣椒。八角，花椒适当、糖，醋，酱油。料酒，鸡精适当。

2、将新鲜的海鲶鱼，开肠破肚，用水洗净后控干，备用。

3、切好，葱，姜，蒜。准备好，辣椒，八角，大料，鸡精，备用。

4、冷锅放油，油烧开后，放入八角，花椒，葱姜，大料，辣椒，糖，醋，料酒，酱油。（糖2勺）辣椒（五个）八角（两个）。其它适当。（喜欢色浓，酱油适当多些）。

5、汤汁烧开，起泡。把洗好的海鲶鱼，放入锅中。不用翻个，以免鱼肉破坏。用铲刀将浮层鱼浸到汤汁中。

6、填入清水，水没过鱼。放入盐。大火烧开，约五分钟。后改小火炖，约十五分钟。

7、收汤后，留些汁，放入蒜，鸡精，然后盛入盘中。即可食用。

微波炉牛奶小饼干怎么做

1、食材明细：低筋面粉150克、牛油适量、鸡蛋黄5只、牛奶适量、发粉适量、砂糖适量、盐适量；

2、备好所有材料，首先是调制面粉，为什么要选用蛋黄呢，因为制出来的饼没有那么硬。

3、先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开劢到碗里，然后在蛋黄里面加入白砂糖，搅拌均匀。把面粉筛好到一个容器里面，中间挖出一个洞。把蛋黄溶液倒进面粉里面和好面团，如果感觉有点干就放些鲜奶，调到硬度，干湿度适中。不要太湿，不然会容易粘手，模具成型也不好做。

4、和面团的时候一定要慢慢添加牛奶，不然稀了就不好办了

5、和好面团后就用面棒碾开为厚度为3MM左右的面块，一定要平哦，不然饼干做出来就有些厚薄不一了。

6、用饼干模具一个一个盖出饼出来，这个过程是比较慢长的。因为都需要人手一个一个做，要有耐心才可以。在盘子里入些面粉免粘底了。

7、最后，把用模具做好的饼干送进微波炉了。先在底盘里刷上一层黄油菜。饼面刷上蛋黄液（这样看上去会显得金黄可口一些）。用高火一分钟，再反过饼干再用高火一分钟，然后再用中高火两分钟就OK了。因为各个微波炉操作不相同的，所以最好烤的时候亲自己看看火吧。