有点甜的扣肉怎么做好吃

有点甜的扣肉怎么做好吃

1、材料：带皮五花肉、姜，蒜，糖、老抽、酱油、料酒。

2、锅中放入冷水，倒入料酒，放入姜片，五花肉洗净放入锅内煮15分钟。

3、取出猪肉趁热拔毛。白糖醋同比例混合均匀的抹在猪肉上，晾干。猪皮多抹几次。

4、锅内加入油，略温后，猪皮向下缓缓下入锅内，小火炸成金黄色。

5、平底锅加水糖醋的混合物。五花肉猪皮向下，略微煮白猪皮。

6、五花肉切粗片。姜、蒜切大片。2勺糖，2勺老抽，6勺酱油混合备用。

7、五花肉均匀的涂满酱汁。

8、五花肉均匀的码在碗内，每码一层就铺一层姜蒜。最后将酱汁浇在五花肉上。

9、五花肉盖上盖子，放入蒸锅，盖上锅盖。蒸锅出蒸汽后蒸1小时。

毛豆腐怎么做

1、准备好带篦子的锅一个，将买来的豆腐切块。

2、将菌种和凉水按照10克兑100ml比例，搅拌均匀。

3、用过滤网将毛豆腐菌液里面的载体过滤掉。

4、然后将切好的豆腐块放菌液里面蘸一下。

5、蘸好菌液的豆腐块均匀有间隙的放在篦子上。

6、盖好盖子放在房间里面温度15-25之间最适合。

7、一天之后就可以看到，表面开始生长白色的菌丝。

8、三天后就是你想要的毛豆腐了。

小麻花香葱味的怎么做

1、鸡蛋1个；低筋面粉250克；盐10克；牛奶100克；酵母5克；新鲜葱适量。把酵母用温水化开，加五香粉，盐，鸡精，切好的葱花，一起倒入面粉里面，揉成面团，让发至它的一倍。

2、将发好的面反复揉至没有气孔，然后切成小条，搓成麻花，也可以做成其他形。

3、然后锅里倒油，油八成热的时候就把搓好的麻花放进去。

4、炸至金黄色就可以出锅了。香喷喷的炸麻花，开吃吧。