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老陕拌菜怎么做

更新时间: 2026-05-05 23:57:31

老陕拌菜怎么做

1、原料:黄豆芽、菠菜、水晶粉丝、蒜、干红椒、食用油、醋、酱油、盐、糖、白胡椒粉、花椒粉、味精、香油。

2、将黄豆芽的豆衣去掉,洗净,过水,控干水份,蒜瓣剁碎,备用。

3、菠菜只用叶子,洗净后,切成大块,过水。控干水份,备用。

4、水晶粉丝用开水煮过后浸泡在凉水中。时间为7、8分钟左右。捞出,控干水份。

5、将以上三样食材放在一起,放入蒜碎、干红椒、醋、酱油、盐、糖、白胡椒粉、花椒粉、味精。

6、用热油将蒜碎泼香。在拌匀前滴一滴香油,拌匀,即可。注意:白胡椒粉和花椒粉只放一点即可,提个味,不能多放。还该浇一勺红红的辣椒油的,因为放了干红椒炝过所以也没有放。

银雪冰糖饮怎么做

1、准备好10粒冰糖,1汤匙淀粉,凉开水和开水。

2、把一汤匙淀粉倒入凉开水中待其融化。

3、倒入10粒冰糖。

4、取一个较大的容器,将3倒入。

5、倒入刚烧开的水。

6、待冰糖融化,冰糖饮放至微微温热后即可。

鸡炖着吃怎么做

1、食材:鸡一只、挂面20克、白菜20克、葱5克、姜5克、大料4朵、生抽20克、香油5克、料酒30克、盐2克。

2、先将鸡用清水洗净,在清水中泡一泡。

3、准备葱、姜、大料,将葱切成段、姜切成片,再准备几朵大料。

4、把鸡分成大块,放入水中,加入料酒,再泡一泡,这样可以去味,也更适合老人和小孩吃。

5、将泡完鸡块的水倒掉,将鸡放入锅中,放入新的清水,将葱、姜、大料放入锅中,再加入适量料酒,开大火煮开后,再转成中小火慢炖,大约一个小时以后,就炖熟了。

6、炖熟之后,随吃随捞上来,不要一次全捞上来,凉了就不好吃了。

7、再取一个小碗,放入生抽、将姜切成末放入碗中,再加入少许香油。

8、再取一个小锅,将鸡汤放入锅中,加入白菜丝和挂面,再放上少许酱油和盐,煮熟后放少许香油。

9、面汤煮熟后,用鸡腿蘸着料汁,再盛上一碗鸡汤,又吃又喝,特别香。

怎么做粽子最简单

1、蜜枣粽子主料:糯米1000克。辅料:葡萄干50克,蜜枣100克

2、将粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用。

3、将糯米淘洗干净,沥水,备用。

4、将蜜枣装入碗内,蒸软取出,趁热去核,葡萄干洗净,沥水。

5、取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入蜜枣和少许葡萄干,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用绳子扎紧。

6、将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。


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