怎么做带壳的五香海螺

怎么做带壳的五香海螺

1、准备海螺辅料：油适量、盐适量、葱姜蒜适量、干辣椒适量、一品鲜酱油适量、料酒适量、味精适量。

2、海螺丝用盐水泡10分钟吐沙子。

3、洗净备用。

4、准备葱姜蒜辣椒切碎。

5、热油放葱、姜、蒜、辣椒、炒出红油。

6、放入海螺丝煸炒，放入一品鲜酱油，加适量料酒，盐，味精，翻炒十分钟出锅。

黑芝麻麻薯吐司怎么做

1、高筋粉112克，麻糬粉12克，细砂糖19克，盐1.5克，干酵母2克，蛋12克，水62克，黄油12克，黑芝麻10克。

2、用料：高筋粉112克，麻糬粉12克，细砂糖19克，盐1.5克，干酵母2克，蛋12克，水62克，黄油12克，黑芝麻10克。

3、将除芝麻，黄油外的面团料倒入大碗，

4、揉成均匀面团，加入黄油。

5、继续揉至拉膜，

6、加入芝麻，揉匀。

7、滚圆，放入大碗，进行基础发酵。面团长大至两倍。

8、取出，排气，分割成三等分，滚圆，松弛15分钟，

9、擀成椭圆形，

10、卷起。

11、收口向下，放入抹油的模具中。进行最后发酵。

12、面团长至模具上沿，

13、表面刷蛋液，

14、放入烤箱，中下层，上下火180度，烤约25分钟左右。

鹌鹑肉粥怎么做

1、制法：将鹌鹑宰杀，去毛、内脏、腿爪，洗净，用沸水焯，捞出，斩成小块。

2、莲子用温水泡软，去衣；香菇去杂，撕成小片；大米淘洗干净，备用。

3、锅内加水适量，放入鹌鹑块、大米、莲子、香菇片、姜丝、葱、精盐、料酒共煮粥，熟后调入味精、胡椒粉、香油即成。

葱香蛋卷怎么做

1、原料为鸡蛋4个、猪后腿肉300g、香葱150g、水淀粉2汤匙（30ml）、盐、白砂糖各1茶匙（5g）、油1汤匙（15ml）。

2、香葱（小葱）择洗干净，切去葱白，绿色的葱叶切成葱花。鸡蛋在碗中打散后加入水淀粉（1汤匙，15ml）搅打均匀。猪后腿肉洗净，沥去水分，剁成细细的肉馅，加入剩余的水淀粉(1汤匙，15ml)、白砂糖、盐、切好的香葱花，搅拌均匀（用手将肉馅抓粘稠就可以了）。

3、平底锅中放入适量油，小火加热至五成热，倒入适量蛋液，让蛋液均匀地布满锅底，待表层蛋液凝固后，以木铲轻轻将锅边的蛋皮剥离，然后将整张蛋皮倒在大盘中。将剩余蛋液依次摊成蛋皮（鸡蛋饼火不能大，四面摇晃）。

4、取一张蛋皮，将适量的猪肉馅摊平在蛋皮上，使肉馅均匀地布满蛋皮，然后轻轻掀起蛋皮的一边向内卷起，将铺满肉馅的整张蛋皮卷成卷。大火烧开蒸锅中的水，将卷好的蛋卷移入蒸锅中，隔水蒸10分钟。

5、取出蛋卷，稍凉后斜刀切成2cm厚的段即可。