烩面怎么做好吃

烩面怎么做好吃

1、准备材料，切丁切丝自己看着办。

2、热火冷油，如果有辣椒面就用辣椒面，没有就用火锅底料，炒香后加入西红柿炒软，再加入所有配菜。炒至出水，加水准备煮面。

3、水煮开，如果料太多，就把料捞起到碗里，再煮面。

4、最后用小平底锅煎个鸡蛋，加点火腿肠，洒上蒜，即完成啦，你都学会了吗，快自己做一道试试看吧。

蒜香鸡爪怎么做

1、葱根切段，姜切丝，蒜切末，葱叶切花，红辣椒切丝。

2、冷水放鸡爪姜丝，开了，捞出。

3、热锅放油，放冰糖融化，放鸡爪，大火炒，上色，放八角桂皮香叶葱段炒，别放蒜末

4、炒到焦黄，放生抽老抽，再炒均匀。

5、放水，平至鸡爪，放点点盐，开了后转小火，煮半个小时，用筷子能戳就烂了。

6、大火收汁，还有一点汁时放红辣椒丝和蒜，盖锅盖五秒钟，关火，再开盖能闻到扑鼻的蒜香，装盘。

家常清炒油麦菜怎么做

1、主料：油麦菜。

2、辅料：辣椒（红，尖）10克，辣椒（青，尖）10克。

3、调料：姜5克，大葱5克，香菜3克，酱油8克，生抽3克，色拉油15克。

4、步骤：油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段；葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用；锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒；烹入海鲜酱油、生抽调味；然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可。

猴头菇怎么做冷菜

1、将猴头菇皮用削皮刀仔细地把外表的皮去掉，切成细丝。

2、锅内烧水，水开后将猴头菇焯水两分钟，捞出，过凉水。

3、另外准备一小段香菜，洗干净，切成大段。

4、将香菜和猴头菇进行搅拌，放入稍许的糖、酱油、蒜末等等(可以根据个人喜好换成榨菜丝、沙茶酱等等)。

5、在搅拌后的菜品上撒入一些香油，没有香油的可以用白芝麻代替。