卤毛豆怎么做

卤毛豆怎么做

1、材料：毛豆500克，花椒1撮，八角2颗，桂皮1块，砂仁3粒，香叶3片，盐1勺。

2、做法：（1）豆用盐水泡5分钟，再用清水冲干净；

（2）用剪刀将毛豆两端剪掉；

（3）几分钟就可以将毛豆全部处理好；

（4）将所有调料准备好；

（5）将毛豆和香料同入盆中，加足够量的水；

（6）大火煮开后，转小火煮15分钟，然后关火到自然凉即可。

韭菜香肠怎么做

1、原料：韭菜1把、香肠2根、油、盐、鸡粉。

2、香肠切丁，韭菜切小段。

3、锅热倒入油，放入香肠丁炒香。

4、放入韭菜，拌炒一下。

5、翻炒最后放入盐、鸡粉拌匀即可。

6、在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。

蒜香土豆片怎么做

1、主料：土豆250个。

2、辅料：蒜瓣4个、葱2根、姜1片、干辣椒2个、玉米油2勺。

3、土豆洗净去皮，切片，放入清水中，去掉土豆的淀粉。

4、捞出沥干水，如果有水可以用厨房纸巾吸干。

5、热油锅，放入土豆煎，煎至两面微黄盛出。

6、锅里留底油，放入葱姜蒜，干辣椒炒出香味。

7、再放入土豆片，如果觉得不熟，可以加入适量的水。

8、烧至水干，可以加盐调味，也可以撒一些椒盐粉调味。

酱卤干怎么做

1、白软干洗净沥干水，用厨房用纸吸去表面的水分，对半切好。

2、炒锅放适量油，烧热，将白软干放入煎。

3、煎至金黄皮脆即可出锅备用。

4、炒锅洗净，将卤汁倒入，放葱、姜、蒜煮5分钟，因为这次的卤汁比较少，我加了水，为了防止味道偏淡，我又另外加了点花椒、辣椒和卤料。

5、将煎好的豆腐放入煮，煮开后把火调小点，再煮10分钟左右。

6、关火，让豆腐浸泡12个小时。

7、浸泡好的豆腐捞出，切片。

8、开炒了，炒豆腐的配菜可以随自己的喜好定，我这次用的是家里现成的材料：洋葱和尖椒，按照自己喜欢的方式切好。

9、炒锅放少许油，将配菜炒香。

10、放入老抽、糖、少许盐和鸡精，炒匀。

11、将卤好的豆腐倒入，炒匀即可。

济宁夹饼怎么做

1、准备想加在饼里的馅料，这次简单做下大家点餐率高的鸡柳鸡蛋加豆蔻蔬菜的夹饼(看名字好像西餐，嘻嘻）~

2、将这些原材料放入油锅里炸熟，先炸肉类和鸡蛋，再炸蔬菜

3、将炸好的菜、肉、蛋放在盘子里，均匀刷酱，酱类可根据自己口味而定

4、将买来的烤饼从中间切开，里面也均匀刷上酱料

5、将刚才刷好的菜品一一夹入饼内，再在上面撒上孜然粉，再点缀片生菜叶，地地道道的济宁夹饼就完成啦.