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卤毛豆怎么做

更新时间: 2026-05-03 02:38:34

卤毛豆怎么做

1、材料:毛豆500克,花椒1撮,八角2颗,桂皮1块,砂仁3粒,香叶3片,盐1勺。

2、做法:(1)豆用盐水泡5分钟,再用清水冲干净;

(2)用剪刀将毛豆两端剪掉;

(3)几分钟就可以将毛豆全部处理好;

(4)将所有调料准备好;

(5)将毛豆和香料同入盆中,加足够量的水;

(6)大火煮开后,转小火煮15分钟,然后关火到自然凉即可。

韭菜香肠怎么做

1、原料:韭菜1把、香肠2根、油、盐、鸡粉。

2、香肠切丁,韭菜切小段。

3、锅热倒入油,放入香肠丁炒香。

4、放入韭菜,拌炒一下。

5、翻炒最后放入盐、鸡粉拌匀即可。

6、在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”。

蒜香土豆片怎么做

1、主料:土豆250个。

2、辅料:蒜瓣4个、葱2根、姜1片、干辣椒2个、玉米油2勺。

3、土豆洗净去皮,切片,放入清水中,去掉土豆的淀粉。

4、捞出沥干水,如果有水可以用厨房纸巾吸干。

5、热油锅,放入土豆煎,煎至两面微黄盛出。

6、锅里留底油,放入葱姜蒜,干辣椒炒出香味。

7、再放入土豆片,如果觉得不熟,可以加入适量的水。

8、烧至水干,可以加盐调味,也可以撒一些椒盐粉调味。

酱卤干怎么做

1、白软干洗净沥干水,用厨房用纸吸去表面的水分,对半切好。

2、炒锅放适量油,烧热,将白软干放入煎。

3、煎至金黄皮脆即可出锅备用。

4、炒锅洗净,将卤汁倒入,放葱、姜、蒜煮5分钟,因为这次的卤汁比较少,我加了水,为了防止味道偏淡,我又另外加了点花椒、辣椒和卤料。

5、将煎好的豆腐放入煮,煮开后把火调小点,再煮10分钟左右。

6、关火,让豆腐浸泡12个小时。

7、浸泡好的豆腐捞出,切片。

8、开炒了,炒豆腐的配菜可以随自己的喜好定,我这次用的是家里现成的材料:洋葱和尖椒,按照自己喜欢的方式切好。

9、炒锅放少许油,将配菜炒香。

10、放入老抽、糖、少许盐和鸡精,炒匀。

11、将卤好的豆腐倒入,炒匀即可。

济宁夹饼怎么做

1、准备想加在饼里的馅料,这次简单做下大家点餐率高的鸡柳鸡蛋加豆蔻蔬菜的夹饼(看名字好像西餐,嘻嘻)~

2、将这些原材料放入油锅里炸熟,先炸肉类和鸡蛋,再炸蔬菜

3、将炸好的菜、肉、蛋放在盘子里,均匀刷酱,酱类可根据自己口味而定

4、将买来的烤饼从中间切开,里面也均匀刷上酱料

5、将刚才刷好的菜品一一夹入饼内,再在上面撒上孜然粉,再点缀片生菜叶,地地道道的济宁夹饼就完成啦.


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