腌酸辣黄瓜条怎么做好吃

腌酸辣黄瓜条怎么做好吃

1、主料：黄瓜2根，干辣椒1个。

2、辅料：糖15克，盐2克，白醋1大勺，姜丝适量。

3、黄瓜洗净，晾干水分。

4、把黄瓜切成5-7厘米的小条。用盐腌渍半小时。

5、把姜切成丝放入碗中。

6、加入剪碎的干辣椒。

7、加入15克的白糖。

8、倒入1大勺白醋。搅拌均匀使糖溶化成料汁。

9、把腌制好的黄瓜条挤去水分放入无油干净的容器中。

10、把料汁倒入黄瓜条中搅拌均匀。

11、放入冰箱腌渍7～8小时后取出装盘即可。

香茅五花肉怎么做

1、主料：五花肉、香茅。

2、调料：食盐、鸡粉、姜、料酒、生抽、蚝油、白糖。

3、五花肉洗净，姜、香茅洗净。

4、香茅切细料，姜切丝，所以调味料混合腌渍五花肉半天，中途翻翻面。

5、取一张锡纸，放上腌好的五花肉，包好，入烤箱220度烤约60分钟，打开锡纸，继续烤至两面金黄即可，取出切片。

蒸牛肉馒头怎么做

1、首先将牛肉筋膜剃干净，逆着纹路切成片。

2、切好的牛肉放入碗中，加入适量的料酒，盐。

3、打入一个鸡蛋，胡椒粉，抓拌均匀。

4、将白玉菇切掉根。

5、将切好的白玉菇放入盆里，加入水，加适量的盐，清洗。

6、洗净后将白玉菇放盘子里，加适量的盐。

7、把腌好的牛肉均匀地铺在白玉菇上，切一点细姜丝铺在上面。

8、起锅烧水，将牛肉放在蒸笼中。

9、盖上锅盖，水开之后蒸8分钟。

10、蒸好后撒葱花即可出锅。

牛腩怎么做才最好吃

1、材料：牛腩400g，胡萝卜50g，洋葱50g，土豆50g，橄榄油适量，盐3g，红酒150ml，番茄酱15g，黑胡椒粉5g，月桂叶3片，葱1段，姜3片。

2、做法：

（1）将牛腩切块放入开水中飞水一次，然后去掉血水。

（2）准备高压锅，放入焯水后的牛腩，们加入月桂叶，调好炖15分钟。

（3）立马转移阵地，打开煤气炉，放上炒锅，加入橄榄油，烧热油到7成熟。

（4）倒入提前切好的洋葱、胡萝卜开以及土豆块，用大火快速翻炒片刻。

（5）此时发觉高压锅可以了，立马下气打开盖子，将牛腩连带锅里面的浓汁也加入炒锅中。

（6）加入黑胡椒和番茄酱，翻炒均匀后，加入些许食盐调味，感觉自己喜欢那个咸度就可以了。

（7）接着倒入红酒，慢慢倒，不要一咕噜倒下一瓶，一边倒红酒一边搅拌牛腩，或者可以倒入适量红酒，转动锅子，让牛腩均匀受热吸收红酒。

（8）用大火煮开后调成小火，慢慢炖到汤汁变得浓稠，收汁完成之际就可以关火出锅了。