脆拌黑豆苗怎么做

脆拌黑豆苗怎么做

1、【主料】黑豆苗150克；【配料】大蒜2瓣、小米辣2、3个；【调料】盐、白醋、酱油、香油、白糖。

2、黑豆苗摘去老根，还有其间夹杂的黑豆壳子也去除干净，洗净。烧一锅清水，水开后，将黑豆苗放进去，烫几秒钟。迅速捞出，放入凉水中浸泡一下，可以使黑豆苗保持清脆的口感和碧绿的颜色。

3、控干水分，盛入盘中。取一个小碗，将大蒜和小米辣分别剁碎。调入白醋2勺。酱油1勺。一点香油、一点盐、一点白糖。（口昧也可根据自己的喜好与地域的不同做相应调整。）调匀后浇在烫熟的黑豆苗上，吃的时候，拌匀即可。

怎么做干煸刀豆

1、材料：刀豆500g、红椒一个、蒜头一个、花椒一小把、油少许、盐少许、蒸鱼豉油少许、生抽少许、白糖少许。

2、刀豆洗干净，斜切成段；辣椒洗干净切成块，蒜头切成沫，花椒备用。

3、油锅烧热放入花椒和蒜末炒香，倒入切好的刀豆，炒上两分钟，放入少许盐，糖，蒸鱼豉油，生抽搅拌均匀，再放入少许清水焖一下，再放入红椒均匀的炒拌一会起锅便可。

月子里清淡海带汤怎么做

1、材料：排骨500g、黑豆100g、生姜3片、盐适量、海带适量。

2、准备材料，海带可以买干的回来泡发，也可以买湿的回来直接用。

3、排骨斩块，放进清水锅中，煮开后捞出冲洗干净血沫。

4、海带清洗干净，生姜切片，黑豆清洗干净。

5、全部材料放入汤锅，加入电压力锅中，再加入5碗清水。

6、启动煲汤模式，完成后连汤带渣倒出来，用中大火煲10~15分钟后，放盐调味即可。

包子的青菜馅怎么做

1、青菜洗净后沥干水分，用刀切碎既可。

2、刀剁容易把青菜所有外表撕烂，从而内部组织没法保护，叶绿素与外界起化学反应而变黄。

3、切碎青菜后，即时用混合香油拌匀。

4、蒸的时间把握。尽量用面皮35克到40克做的包子，上锅后六七分钟就熟，可保持青菜绿色。

杏鲍菇姑怎么做

1、将蚝油、老抽、生抽、糖、盐倒入碗中用清水调匀，碗中倒入淀粉调匀。

2、锅中倒油放入葱花炒出香味，倒入杏鲍菇炒至微微发黄倒入调好的料汁，盖好锅盖小火炖四五分钟。

3、四五分钟后加入水淀粉，收汁后出锅装盘撒上葱花即可。