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孜然烤里脊怎么做

更新时间: 2026-05-05 17:29:42

孜然烤里脊怎么做

1、里脊肉350克,辣椒酱1勺(吃饭用的勺子大小),孜然1.5勺,香油1勺,白糖半勺,蒜头4、5瓣,黑芝麻或白芝麻2勺,清水少许,盐适量。

2、锅中不放油、开小火,将黑白芝麻炒出香味。

3、关火,放凉,将芝麻倒入袋子里擀成碎末。

4、在碗里加如辣椒酱,加半勺清水稀释一下。

5、蒜头切成薄片。

6、继续在盛辣椒酱的碗里加入香油和白糖。

7、加入蒜片,搅拌均匀,液态的腌制调料就做好了。

8、用牙签在里脊肉上扎一些小孔。

9、将调好的腌制调料以及孜然、芝麻末和适量的盐倒在里脊肉上。给肉做个按摩,然后放在冰箱保鲜室静置4小时以上。

10、在烤盘上垫上锡纸,上面薄薄地刷一层食用油。

11、烤箱预热200度,烤50-60分钟,其间取出来翻面。

12、烤好的里脊肉表面微微发焦。

13、里脊烤好以后,放在冰箱冷却3个小时后切片,味道更好!

酱香茄子土豆怎么做

1、主料:茄子150克、土豆200克。

2、辅料:油3勺、食盐半勺、大葱1段、酱油1勺。

3、茄子切成条。

4、土豆切成条。

5、油热后放入葱花、酱油爆锅。

6、放入茄子翻炒。

7、放入土豆翻炒。

8、加入适量的水,酱、盐盖上盖炖10分钟左右。

9、关火,装盘。

怎么做带壳的五香海螺

1、准备海螺辅料:油适量、盐适量、葱姜蒜适量、干辣椒适量、一品鲜酱油适量、料酒适量、味精适量。

2、海螺丝用盐水泡10分钟吐沙子。

3、洗净备用。

4、准备葱姜蒜辣椒切碎。

5、热油放葱、姜、蒜、辣椒、炒出红油。

6、放入海螺丝煸炒,放入一品鲜酱油,加适量料酒,盐,味精,翻炒十分钟出锅。

魔芋豆腐怎么做好吃 魔芋豆腐的简单做法

1、魔芋豆腐放在开水中焯2分钟拿出备用。

2、把魔芋豆腐先切成十字形花花,但不要切到底,然后还要分成一小块块的。这样子打花,一是漂亮,二是更入味。

3、准备好配料,把泡椒切碎,泡椒水留下,把大蒜籽和生姜都去皮切碎,香葱洗干净切成葱花。

4、把猪肉切成丝,再用生粉蚝油少量盐腌五分钟。

5、锅烧七成热小火炒香大蒜和生姜,先炒熟猪肉,炒熟后盛出备用。

6、用余油炒泡椒,炒一分钟后,就把魔芋放进去大火翻炒,这时倒一点点泡椒水进去,炒一分钟。

7、再把炒熟的猪肉倒进去,放盐和鸡精和少少葱花翻炒均匀。最后放小半碗淀粉水勾芡一下即可出锅装盘。


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