怎么做鸡腿煲

怎么做鸡腿煲

1、材料：鸡腿350克青椒、红椒、洋葱各60克蒜3瓣姜1小块；

调料：老抽2小匙、生抽1大匙、干淀粉1小匙、白糖1小匙、黄酒2大匙（或料酒1大匙）、黑胡椒粉2小匙、盐少许、香油1/4小匙。鸡腿洗净，去皮后（保留也可）剁成块，入清水中泡去血水后捞出沥干水分，用“调料1”拌匀腌制20分钟；

2、3、青红椒洗净切片；洋葱洗净去膜切片；姜切片；蒜去皮后对半剖开；

4、锅入油，小火爆香姜蒜片；

5、倒入洋葱和鸡块（连腌料的汁一起）中火翻炒至鸡肉变白；

6、烹入黄酒，炒匀；

7、将材料移入砂煲，调入1小匙黑胡椒粉，拌匀；

8、盖盖，小火煲15分钟，至汤汁浓稠；

9、倒入青红椒片，再继续煲2、3分钟。最后调入少许盐和香油拌匀，再在表面倒上另外1小匙黑胡椒粉。

大扁豆角怎么做好吃

1、刀豆洗净后将两侧的茎撕掉，去除两头，斜刀切成5毫米左右的条。

2、红椒洗净后去蒂，对剖成两半，去籽，再斜刀切成丝。

3、锅中放入食用油，油热后倒入刀豆翻炒，炒半分钟左右，刀豆包裹上油后变得更绿，这时加少许水，约50毫升左右，盖上锅盖烧1分钟左右。

4、1分钟后，打开锅盖继续翻炒，炒干剩余的水分后倒入红椒丝翻炒，再翻炒1分钟左右，关火。

5、撒入白糖、盐、鸡精，和匀。

6、装盘。

干炸蘑菇怎么做

1、用料：平菇300克、面粉1汤匙、土豆淀粉2汤匙、盐2-3茶匙、五香粉1-2克、植物油50毫升、花椒粒8-10克。

2、平菇洗净，去根蒂，放入沸水中焯烫两分钟，捞出控干水分，用手将蘑菇水分挤出，撕成小条。

3、将淀粉和面粉以2：1比例调好，调入盐、五香粉和少量水，搅匀，调成糊状，注意控制水量即可。

4、锅中放花椒粒小火焙干，捞出用擀面杖将花椒粒压碎，放入盐混合均匀，蘑菇上撒上椒盐，即可上桌。

猪肉辅食怎么做软烂

1、宝宝吃的辅食猪肉泥做法，相对比较简单。首先要准备好食材，新鲜的猪里脊肉一条，香葱和生姜少许，猪筒骨一块。

2、将猪里脊肉清洗干净，然后去除筋膜。准备好清水烧开，放入葱姜，猪筒骨和肉，稍微在开水中焯一下，然后取出备用。

3、将锅洗干净，重新加入清水，然后猪筒骨放入大火烧开之后，转小火炖30分钟，在将里脊肉加入，接着继续小火慢炖，直到能用筷子将里脊肉戳烂时关火。

4、将煮好的里脊肉，放入料理机中，可以加一点肉汤，然后打成肉泥，这样美味可口的宝宝辅食猪肉泥就做好了。

5、因为一次所做的猪肉泥比较多，所以要放到辅食盒中，然后再保存到冰箱冷冻室。每次给宝宝煮粥时候可以加入粥中，就能够很快做好，美味的猪肉泥营养粥。