蛋挞用猪油怎么做

蛋挞用猪油怎么做

1、主料：中筋面粉（水油皮）220克、中筋面粉（油酥）160克。

2、辅料：盐（水油皮）1勺、黄油／色拉油／猪油（水油皮）40克、水（水油皮）125克、糖（水油皮）5克、猪油（油酥）90克、淡奶油（蛋挞水）180克、牛奶（蛋挞水）140克、糖（蛋挞水）8克、蛋黄（蛋挞水）4个、玉米淀粉（蛋挞水）15克、低筋面粉（蛋挞水）15克。

3、制作水油皮的所有材料和成面团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏20分钟，此时将油酥所有材料和面面团待用，取出冷藏好的水油皮面团，擀平将油酥面团放在水面皮上面将它包入。

4、像这样封口处用手捏好。

5、将面团翻个身封口处朝下放置。

6、擀平。

7、将面团两端折过来，中间留点缝隙。

8、再对折，这就是完成了一个4折，保鲜膜包好放入冰箱冷藏20分钟，重复以上动作三次。

9、取出冷藏并对折好的面团，擀面杖擀平。

10、从面皮一端朝另一端卷起用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏20分钟。

11、取出冰箱面团切墩。

12、放进蛋挞模按成比模大点静置20分钟，趁静置的时间将蛋挞水所以材料倒入碗里搅拌均匀。

13、然后将蛋挞水用勺子舀入蛋挞皮里，差不多2勺的样子，也就7到8分满。

14、入烤箱烘烤20分钟，或是根据自己家烤箱温度高度来设置。

15、成品出炉。

起泡胶要怎么要怎么做

1、在容器里面加入适量的胶水，再加入少量的牙膏搅拌均匀。再加入自己喜欢颜色的色素搅拌均匀。

2、搅拌均匀之后，再加入适量的硼砂水，搅拌成型。然后开始起泡，起泡的时候将它拎起来，反复折叠几次。

3、上面所有的步骤，一直反复起泡三次即可。

黑芝麻麻薯吐司怎么做

1、高筋粉112克，麻糬粉12克，细砂糖19克，盐1.5克，干酵母2克，蛋12克，水62克，黄油12克，黑芝麻10克。

2、用料：高筋粉112克，麻糬粉12克，细砂糖19克，盐1.5克，干酵母2克，蛋12克，水62克，黄油12克，黑芝麻10克。

3、将除芝麻，黄油外的面团料倒入大碗，

4、揉成均匀面团，加入黄油。

5、继续揉至拉膜，

6、加入芝麻，揉匀。

7、滚圆，放入大碗，进行基础发酵。面团长大至两倍。

8、取出，排气，分割成三等分，滚圆，松弛15分钟，

9、擀成椭圆形，

10、卷起。

11、收口向下，放入抹油的模具中。进行最后发酵。

12、面团长至模具上沿，

13、表面刷蛋液，

14、放入烤箱，中下层，上下火180度，烤约25分钟左右。

老扬州干拌面怎么做

1、用料，虾籽酱油适量，猪油适量，胡椒粉小半匙，细香葱洗净切末。

2、锅中烧热水，水要稍多一些，待水沸腾后。

3、将面条丢进水锅里，用筷子不时搅拌。

4、水沸腾后，加少许凉水，待再次沸腾后即可。

5、沥水盛入事先配好的调料碗，拌匀即可。