马齿苋的种植方法

马齿苋的种植方法

马齿苋为药食两用植物，是一种高蛋白、高灰分、低碳水化合物的野生蔬菜，素有“蔬菜之王”的美称，具有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。

种植方法：

1、播种：马齿苋种子的最佳发芽温度为20℃，最适生长温度为20到30℃。一半种子可直接播种，可采用开沟条播，1厘米深的沟就可以，沟距25厘米左右为宜，浇水，待水渗下后，种子掺细土进行撒种，再覆细土0.5到1厘米；

2、定植：出苗后间苗、定苗，株距10厘米左右为宜。撒播的株行距为5厘米×15厘米；

3、田间管理：在马齿苋生长阶段，采收后要及时浇水，浇水时间追肥1到2次就行，用尿素施肥即可；

4、采收：马齿苋主要采收10到15厘米左右的嫩枝嫩叶，可以分批采摘其幼嫩枝叶。要注意采收间隔大概20天左右，成熟就要采收，不能过度成熟；

5、留种：马齿苋果实是蒴果，开花后20到30天蒴果变黄时，种子就成熟了，及时采收留种。

马齿苋怎么炒好吃

炒马齿苋的主料：马齿苋５００克，大蒜４瓣，食用油适量，盐适量。

１、马齿苋摘掉烂叶，去掉根部，清洗干净，晾干水。

２、大蒜切碎。

３、锅烧热，倒入适量油，先下大蒜爆香，再放马齿苋。

４、锅铲快速翻炒，差不多全部变色后，加入一小勺盐，翻炒拌匀，煮一分钟。

５、最后装盘，蔬菜类一般中间挖个洞，让热气散出来，防止焖黄。看着水多是没有完全晾干和煮出来的水。

烹饪技巧：

１、马齿苋要挑嫩的，那个茎掐不动的就老了，不好吃。

２、叶菜类不要太早加盐，炒得差不多了再加盐，翻炒均匀就好了。

３、叶菜类装盘后建议中间扒拉开一点，让热气散出来，不然中间容易焖黄，影响色泽和口感。

马齿苋树上的叶子能吃吗

不能吃，马齿苋树多为野生植物，在不明植物药理属性时，不宜直接食用。马齿苋树，也叫树马齿苋。又名，金枝玉叶树、小叶玻璃翠等。双子叶植物，马齿苋科，马齿苋属，多年生肉质草本或亚灌木。马齿苋树世界各地广泛分布，中国南北各地多为野生。另外，马苋菜在欧洲、南美洲、中东地带也都有其野生型。英国、法国、荷兰及美国以栽培种为主。马齿苋树，原产非洲南部的莫桑比克和南非的德兰士瓦省，原产地为热带干湿季气候地区。该树种喜温暖干燥和阳光充足的环境，耐干旱和半荫，不耐涝，也不耐寒，现世界多地均可栽培。

马齿苋老桩盆景养护

1、用啤酒水养马齿苋树。马齿苋树要想快速的成为盆景老桩，那么就必须将它的表皮更快的木质化，而啤酒水中具有大量的麦芽糖等各种维生素，这类物质能够加速马齿苋素的代谢能力，而且还可以增强马齿苋树愈伤组织的合成，进而能够使马齿苋树的表皮变得更加坚固古老，所以我们利用啤酒水养马齿苋树非常合适。在使用的时候，大家一定要注意，要先将啤酒水的水溶液在阳光下暴晒，挥发其中的酒精含量，否则使用的时候会对马齿苋素会有影响，然后啤酒水还需要与清水进行稀释，才能浇灌。

2、用羊粪养马齿苋树。我们在生活中常见的羊粪，它里面还有各种的物质元素，像氮磷钾之类元素非常丰富，而马齿苋树想要更快的生长和发育，就缺少不了这三种矿物质元素，氮元素能够加速马齿苋树的植株生长，磷元素能够使马齿苋树的根茎更强壮，而钾元素能够让马齿苋树的抵抗力更强。羊粪的使用方法有一定的讲究，用前我们需要先将羊粪密封在容器里面倒满清水，然后在容器的瓶盖上扎几个小孔，接着放置在阳光下暴晒发酵大概三十天左右，之后捞出其中的溶液和残渣埋藏在马齿苋树的盆底下，就可以让马齿苋素吸收到养分。

3、为马齿苋树摘心打顶。马齿苋树的生长速度并不快，但是为了抑制它的徒长，我们还是需要给马齿苋树进行修剪，修剪的部位以顶部为主，采用的方式就是在摘心打顶，这样能够让马齿苋树不会一直向上生长，刺激马齿苋树的侧枝和枝干吸收到更多的营养，更快的木质化。修剪的长度大概在3到5厘米左右，每隔一个月的时候就修剪一次，坚持到来年的时候，就可以完成马齿苋树老桩盆景了。