生薏米和炒薏米的区别

生薏米和炒薏米的区别

生薏米及炒薏米的区别在于其使用功效上；薏米具有利水渗湿，健脾，除痹，清热排脓的功效；可用于治疗水肿、小便不利、脚气、风湿痹痛、筋脉挛急、脾虚湿盛之泄泻、湿痹拘挛、肠痈、肺痈等证的治疗；但用于治疗因脾虚导致的水肿、小便不利、泄泻等症时宜炒用，用于治疗其他病症时宜生用；用法用量：10-30g，水煎服，用量需较大，因其药食同源，可久服。

炒薏米的功效与作用

1、水肿，小便不利，脚气。本品淡渗甘补，既利水消肿，又健脾补中，常用于脾虚湿盛之水肿，腹胀，小便不利，多与茯苓，白术，黄芪等药同用；

2、脾虚泄泻。本品能渗除脾湿，健脾止泻，尤宜于治脾虚湿盛之泄泻；

3、湿痹拘挛。薏苡仁渗湿除痹，能疏经脉，缓和拘挛，常用治湿痹而筋脉挛急疼痛者；

4、肺痈、肠痈。本品清肺肠之热，排脓消痈，治疗肺痈胸痛，咳吐脓痰，常与苇茎、桃仁等同用，治肠痈可与附子，败酱草，丹皮等合用。

5、一般情况生薏苡仁偏于清利湿热；而炒薏苡仁多偏重于健脾止泻。

薏米的功效和作用 怎样吃薏米可以祛斑

相信很多人都有被色斑困扰的烦恼，特别是一些女孩子特别在意自己的容貌，尝试了很多方法却未见显著效果。据说吃薏米可以祛斑，是真的吗？究竟吃薏米有什么功效？那么本期的食疗养生，为你解析。

薏米的功效和作用

薏米，又叫薏苡仁、苡仁、六谷子，具有利水、除痹、清热排脓的功效，由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。

夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。

据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香，饮之可以利尿。

怎样吃薏米可以祛斑

薏米有一定的祛斑效果。薏米富含蛋白质、碳水化合物和人体所必需的8种氨基酸，有很强的美白功效，同时能使肌肤变得光滑、细腻。薏米所含成分对肌肤保养的作用：其矿物质可舒缓、镇定晒后肌肤；维他命B群可抗发炎、控油、保湿锁水；薏苡素防止晒黑、改善肌肤干燥状况。此外，除了食用，薏米也可以做成面膜祛斑。

绿豆薏米粥：淡化黑斑、美白肌肤、清热解渴

材料：绿豆、薏米、水适量

做法：

1.将15克大米，15克绿豆，洗净，加水熬粥。

2.直接食用可充饥还可以加上绿豆粉一起做成豆沙，煮成绿豆薏米粥。

薏米百合粥

材料：薏米10克，干百合2-5克

做法：

1.薏米、百合淘洗后温水浸泡20分钟待用。

2.加足量水煮至薏米开花，汤稠即成。

薏米面膜：祛斑美白

材料：用薏米、牛奶（以脱脂奶为佳）、蜂蜜、白开水（矿泉水更佳）、纸面膜做法：

1.将100克左右的薏米洗净后放进锅里，加4倍水泡3小时。

2.将薏米水煮沸后再用小火煮10分钟（能煮久些更好）。

3.把煮好的薏米水倒入化妆水瓶之类可以密闭的容器，放进冰箱冷藏。

用法：

晚上洁面后，将适量薏米水、牛奶、一勺蜂蜜混合并搅拌均匀，浸透面膜纸后敷脸20分钟即可。每天晚上洁面后敷20分钟，第二天脸色会很好，坚持使用一个月。

薏米的功效与作用及食用方法

1、薏苡仁味甘、淡，性凉，归脾胃肺经，具有利水渗湿、健脾除痹、清热排脓的功效。所以，老广家里都会有薏米，用来煮粥、煲汤，健脾利湿。

2、薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

3、山药苡米粥 ：主料：怀山药、薏米各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米50克，白糖少许。主料：怀山药、薏米各30克制作方法：将山药切细，莲子去芯，红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。

薏米的食用方法

1、薏米美容酒：薏米粉100克装瓶内，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可饮用，每次服20毫升，若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。有健肤美容、美艳肌肤作用，可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。

2、薏米粥：薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用适量白糖调味食用。有健脾和胃，除湿利水，抗癌消炎作用，适用于体虚或老年人浮肿，下肢脚气，食欲不振，脾虚腹泻，风湿痹痛，牛皮癣，湿疹，风湿腰病等症。此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施，但孕妇不宜食。

3、薏米八宝清补凉：薏米、淮山、莲子、大枣各40克，百合、沙参、茨实、玉竹各20克，共煮汤，加糖，连汤带渣服食，是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。名曰：“八宝清补凉”。有健脾止泻，滋阴润肺，除烦安神作用，适用于肺虚咳嗽，慢性腹泻，体虚多汗，夜间口干失眠，梦多，男子遗精梦泄，妇女白带淋漓等症。