炒薏米的功效与作用

炒薏米的功效与作用

1、水肿，小便不利，脚气。本品淡渗甘补，既利水消肿，又健脾补中，常用于脾虚湿盛之水肿，腹胀，小便不利，多与茯苓，白术，黄芪等药同用；

2、脾虚泄泻。本品能渗除脾湿，健脾止泻，尤宜于治脾虚湿盛之泄泻；

3、湿痹拘挛。薏苡仁渗湿除痹，能疏经脉，缓和拘挛，常用治湿痹而筋脉挛急疼痛者；

4、肺痈、肠痈。本品清肺肠之热，排脓消痈，治疗肺痈胸痛，咳吐脓痰，常与苇茎、桃仁等同用，治肠痈可与附子，败酱草，丹皮等合用。

5、一般情况生薏苡仁偏于清利湿热；而炒薏苡仁多偏重于健脾止泻。

薏米的功效与作用及食用方法

1、薏苡仁味甘、淡，性凉，归脾胃肺经，具有利水渗湿、健脾除痹、清热排脓的功效。所以，老广家里都会有薏米，用来煮粥、煲汤，健脾利湿。

2、薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

3、山药苡米粥 ：主料：怀山药、薏米各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米50克，白糖少许。主料：怀山药、薏米各30克制作方法：将山药切细，莲子去芯，红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。

薏米的食用方法

1、薏米美容酒：薏米粉100克装瓶内，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可饮用，每次服20毫升，若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。有健肤美容、美艳肌肤作用，可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。

2、薏米粥：薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用适量白糖调味食用。有健脾和胃，除湿利水，抗癌消炎作用，适用于体虚或老年人浮肿，下肢脚气，食欲不振，脾虚腹泻，风湿痹痛，牛皮癣，湿疹，风湿腰病等症。此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施，但孕妇不宜食。

3、薏米八宝清补凉：薏米、淮山、莲子、大枣各40克，百合、沙参、茨实、玉竹各20克，共煮汤，加糖，连汤带渣服食，是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。名曰：“八宝清补凉”。有健脾止泻，滋阴润肺，除烦安神作用，适用于肺虚咳嗽，慢性腹泻，体虚多汗，夜间口干失眠，梦多，男子遗精梦泄，妇女白带淋漓等症。