柿子椒怎么做好吃

柿子椒怎么做好吃

一、柿子椒炒肉。

1、准备食材：柿子椒400克、五花肉100克、葱30克、姜30克、陈醋1勺、生抽1.5勺、蚝油半勺。

2、事先煮熟的五花肉切片，柿子椒洗净掰成小块。

3、热锅凉油下入五花肉煸炒出油，下入葱姜炒出香味，加入陈醋、生抽、蚝油、盐翻炒均匀。

4、下入柿子椒翻炒2分钟，断生即可。

二、柿子椒炒花生米 。

1、准备食材：柿子椒2个、花生50克、油1汤匙、盐5克、味精2克、葱适量。

2、把柿子椒洗净、去蒂、切块。

3、热油炒香葱花，放入柿子椒，旺火煸炒1分钟，加盐、味精调味。

4、放入煮熟的花生米，翻炒均匀，即可关火。

三、柿子椒炒土豆片。

1、准备食材：柿子椒200g、马铃薯丁300g、食盐、酱油、味精、调和油。

2、土豆去皮，柿子椒去籽洗净切片，锅烧热放少许油，放入土豆片翻炒。

3、放入柿子椒翻炒，放盐、味精、酱油，翻炒几下即可。

凉拌柿子椒怎么做

凉拌青椒的制作材料有：青椒300克，盐3克，味精2克，香油2克，酱油15克。

凉拌青椒的做法步骤为：

1、 将青椒去蒂、去籽，洗净切成不规则的块。

2、 青椒放入开水锅中焯透，捞出沥干水备用。

3、 把沥干水的青椒在碗中用精盐腌制30分钟左右。

4、 倒掉腌出的水，加入酱油、味精、香油，拌匀即可食用。

柿子椒做馅的方法

1、面粉中先加入100克左右的热水拌成絮状，再加入适当的清水揉成面团，赶上静置20分钟，利用这个时间做馅。

2、猪肉馅中加入盐，葱姜蒜末、酱油、生抽，拌匀有沾性。

3、柿子椒洗干净切成丁。

4、将切好柿子椒丁拌入肉馅中。

5、取一半的面团，擀成椭圆形，厚度大约6mm，并铺上肉馅（用木铲可以很好把肉馅铺匀）。

6、从上往下卷起收口捏紧。

7、电饼档中放入少许油，锅热后放入卷好的饼，用手稍微按扁，按提示灯提示出锅。

8、切成喜欢的大小，装盘即可。

柿子椒的功效与作用及禁忌

1、柿子椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。柿子椒可以有促进食欲的作用额，而且还可以有预防便秘的效果，对于提高免疫力有一定的好处。

2、柿子椒的食用禁忌

柿子椒不能和葵花籽一起吃，会妨碍维生素E吸收。

柿子椒若加热，最好用大火快炒，以保持口感清脆和营养成分。