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肉酿柿子椒怎么做

更新时间: 2026-05-05 15:53:48

肉酿柿子椒怎么做

1、食材:五花肉250克、青椒9个、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、生抽20毫升、老抽5毫升、黑胡椒粉3克、料酒10毫升、油20毫升、糖20克。

2、五花肉洗净绞成肉糜。

3、把葱、姜切碎末,加黑胡椒粉、料酒、10ml生抽、老抽、10克糖、10ml油拌匀。 放冰箱冷藏2小时左右入味。我是提前一晚弄好了的,方便第二天吃。

4、取出肉糜,打入一个鸡蛋拌匀。

5、青椒洗净,去籽(可以用剪刀剪去里面的茎)。注意不要把青椒弄破。

6、把肉糜塞入青椒中,压紧。

7、油锅倒油加热后改小火,放入塞好肉的青椒把表面煎一下。

8、煎的过程中注意用筷子翻身,煎至表皮皱起时改大火倒入生抽和糖,加入开水。

9、煮10分钟左右收汁即可装盘。

柿子椒的做法大全

1、做法一:柿子椒洋葱胡萝卜洗净切片,蒜切末。锅内放少许油中火烧热。油热倒入蒜末胡萝卜洋葱片翻炒大概30面。30秒后加入柿子椒,继续翻炒个2分钟。2分后加入生抽七味粉黑胡椒粒盐调味,最后把调料和蔬菜翻炒1分后均匀入味。

2、做法二:琵琶腿洗干净,去骨头去皮切丁后,放入盐、料酒、葱姜蒜、淀粉、胡椒粉、老抽一点点,加点水快速搅拌打均匀,腌制到下锅。柿子椒洗干净,用手撕成块备用。开始炒啦!油热以后,把腌好的鸡肉下锅,迅速翻炒,接近断生的时候放入柿子椒。继续大火翻炒,然后放入一些生抽和蚝油,继续翻炒。柿子椒熟了以后就出锅。

3、做法三:鸡胸切丝,加一点儿糖抓匀后静置20分钟左右,再加少许淀粉和油抓匀,备用。柿子椒洗净切丝,备用。切一片姜,备用。先将锅烧热,放入油,把鸡丝和姜片一起放进锅里滑熟,把鸡丝推到一边,把柿子椒丝放到另一边翻炒一会儿,加入盐,把鸡丝和柿子椒一起翻炒均匀,加酱油调色,翻炒均匀。这时,会有些出汤,马上勾稀芡出锅!

柿子椒怎么炒

用料:麂子肉、洋葱200g、柿子椒200g、食盐适量、酱油适量、味精适量、调和油适量。

1、洋葱和柿子椒洗净切块。

2、锅烧热,放少许油,放入洋葱块翻炒。

3、放入柿子椒块翻炒。

4、放入麂子肉翻炒均匀。

5、翻炒的洋葱变软后放盐。

6、放味精、酱油翻炒几下即可出锅。


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