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梅干菜烧饼的做法

更新时间: 2026-05-03 10:03:29

梅干菜烧饼的做法

1、面粉中加入适量的温水,用筷子搅拌成面絮,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面几分钟。

2、起锅烧油,下入蒜末爆香,倒入梅干菜,加老抽、白糖翻炒。

3、在肉末中倒入一点料酒、盐、胡椒粉搅匀,再放入梅干菜搅拌均匀。

4、面醒好后搓成长条,分成均匀的小剂子,揉圆擀扁,将馅包在面中捏紧封口,用擀面杖压扁。

5、锅内放油,放入饼煎,煎至焦黄时翻面,再烤至焦黄就做好了。

五香发面烧饼的做法

1、牛奶、鸡蛋、面粉、酵母一次都放入面包机内,面包机启动和面的程序十分钟就可以了,天热可以让它自然发酵,天冷可以动用面包机的发酵功能

2、当面团发酵至两倍大时取出

3、取出排气后分成均匀的小面团(大小随意),分六个

4、葱花、油、盐、花椒粉拌匀,取一个面团团圆压扁涂匀拌好的五香调料

5、卷起,盘起来

6、压扁,放入电饼铛松弛十分钟左右,打开电饼铛。等电饼铛自动断电烧饼就熟了,继续剩下的烧饼即可

7、出锅了,外皮酥脆,内心松软的五香烧饼可以吃了

发面烧饼的正确方法

1、酵母10g、面粉250g、盐适量、温水70g。

2、适量酵母用温水化开。

3、把化开的酵母慢慢倒入面粉中,加入少许的盐。

4、把面粉搅拌成絮状。然后再揉成面团。

5、面团上面盖个布放置一边半个小时左右。

6、把面团取出后切成大小合适的面团。

7、然后把每个面饼揉成圆形。

8、然后再用擀面杖压扁。依次做好所有面团。

9、电饼铛不用放油,加热后把面团放入。

10、盖上盖子煎。把面饼两面都煎至微黄即可。

明氏烧饼的做法和配方

1、准备好所需要的食材,把饼坯食材内的面粉放在盆中,加入清水,用筷子搅拌成絮状,然后加入玉米油,

2、搅拌均匀后,揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜,静置20分钟。现在来做油酥,准备一个干净的小碗,把油酥食材中的面粉、盐、五香粉倒入碗中,加入玉米油搅拌均匀就是油酥了,非常简单。

3、调好的油酥是有些稀的状态,这种是稀油酥。面剂子两头捏紧,防止油酥跑出来。用小擀面棍从中间向两边擀长,然后上下折成三折,重复一次。最后再擀长,稍微整理一下,成为一个长方形的烧饼坯。

4、全部做好后,表面刷上蛋液,撒上适量白芝麻,静置15分钟。烧饼静置的时候正好预热烤箱,上火210度下火190度预热10分钟。

山西油酥烧饼的做法

1、取面粉50g,倒入锅中,小火加油拌匀,熬出面香味,制成酥面备用,将剩余面粉加入水抄匀,醒发一段时间。

2、把面团揪成很小的剂子,擀成长剂子并在上面抹一层油酥、盐、十三香摊匀,把剂子由外向里卷起来,两头抹点油,用手按扁。

3、再擀成圆饼胚,把圆饼放在烤炉的铁板上,烤至两面焦黄,即可出炉。


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