地瓜丸子怎么做好吃又简单又软

地瓜丸子怎么做好吃又简单又软

1、食材：地瓜200g、糯米粉200g、白糖适量、芝麻适量。

2、地瓜去皮，洗净切块，放入蒸盘，隔水蒸熟，趁热用勺子碾碎。

3、地瓜泥放入大盘，放入适量糯米粉。（糯米粉要分几次加）

4、加2-3勺白糖，揉成软硬适中的面团。

5、取一小块面团，揉成小丸子，表面粘一点水，在芝麻上面滚一圈。

6、再继续揉匀，使芝麻粘的更紧些。

7、锅里放入适量植物油，6成热，放入丸子。

8、中火，边炸边晃动锅柄，这样丸子炸的更均匀。

9、炸至表面金黄色，外层发硬，捞出控油，即可装盘上桌。

团圆地瓜丸子怎么做

1、食材：地瓜2个，糯米粉适量，糖适量。

2、地瓜蒸熟,剥皮,戴上一次性手套,捏成泥。

3、根据口味加上适量糖与糯米这样就可以准备炸了。

4、油烧热,用勺子挖和好的地瓜,就用勺子团一下下锅,炸至金黄就可以了,趁热吃,香甜,软糯的地瓜丸子就做好了。

地瓜丸子怎么做

1、把一个红薯去皮，洗净，切成片。

2、把切成片的红薯，放到盘子里。蒸锅里加水，把盘子放在屉上，蒸熟了以后，关火。蒸熟的红薯片拿出，放到一个小盆里，趁热用勺子完全碾碎，这时候，是有点像稀泥的感觉。然后，往里面一边倒糯米粉，一边用筷子搅拌，觉得差不多可以和成面团的时候，就停止倒糯米粉。再然后，把盆子里的混合物，用手和成一个面团，软硬程度跟平时做一般面食的程度差不多就行了。关于蒸的时间，大概是20分钟左右就好了。

3、把和好的红薯面团，在案板上，搓成细长条，然后，用刀切成小块儿。

4、锅里加油，上火烧开。然后，往烧开的油里，放入刚才切好的小小面团儿，像煮汤圆一样，用铲子搅一搅，等浮上来的时候，就是好了。