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用电饼铛做普通烧饼的做法

更新时间: 2026-05-04 17:14:16

用电饼铛做普通烧饼的做法

用电饼铛做普通烧饼所需的材料为:面粉一斤、油10毫升、白糖20克、牛奶适量。

烧饼做法为:1、面粉用酵母加少许白糖、牛奶,放置一个小时;

2、将面团进行搓揉,做成长条状,切成大小均匀状,擀成圆形,放置十分钟;

3、电饼铛预热后倒入少量油,将面饼两面粘匀油后,放入电饼档,3至4分钟后,两面金黄后即可出锅。

烧饼属大众化的烤烙面食,品种颇多,有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。

梅干菜烧饼的面是怎么和的

一、准备原料:

低筋面粉500克、温水100克。

二、方法步骤:

1、将面粉舀到和面盆里加入温水;

2、用左手拿水碗,右手拿一双筷子,边给盆里的面粉上倒水边搅拌,面粉会逐渐出现面疙瘩;

3、把水倒入有干面粉的地方,不断的搅拌,直到所有的干面粉都润湿了;

4、用筷子顺着一个方向搅面,把面疙瘩全部搅成面团,看不见面疙瘩的时候为好;

5、给面团上盖上一块润湿的笼布,盖上盖子,让面团醒10分钟;

6、制作梅干菜烧饼的面便和好了。

油酥烧饼的做法及配方

1、主料:面粉,酵母,小苏打,温水。

2、辅料:油酥用面粉,油酥用盐,油酥用五香粉,油酥用植物油。

3、将酵母和小苏打用温水调开,倒入面粉中和成光滑的面团,放温暖处静置30分钟-40分钟。

4、醒面过程中制作油酥:将面粉、五香粉和盐放入碗中搅匀。

5、炒锅烧热后倒油,冒烟后关火,趁热倒入盛面粉的碗中,用筷子迅速搅匀,油酥就做好了。

6、面团醒好后揉匀擀开,擀成1厘米以内的大薄片,将油酥倒上抹匀。

7、从窄的一边开始卷起,边卷边抻,抻得越薄越好,直至全部卷起。

8、然后用手慢慢揪成大小适中的剂子。

9、接着将两边的口朝下收起,放入预热170度的烤箱里。

10、开启热风循环,温度170℃烤10分钟,然后翻面再烤8分钟即可。


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