怎样做美味的洋葱炒香菇

怎样做美味的洋葱炒香菇

第一、 准备适量新鲜的香菇，洗净后，放入盘中备用，再准备适量洋葱和青椒，洗净后备用。

第二、 将香菇切成片；将洋葱和青椒，也切成片儿，分别放入盘中备用。

第三、 炒锅中放入适量油，油温五成热，加入适量白砂糖，炒出糖色，然后将洋葱倒入锅中，翻炒均匀。

第四、 将准备好的青椒片儿倒入锅中，和洋葱一起翻炒均匀。

第五、 将香菇倒入锅中，翻炒均匀。

第六、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，再加入适量生抽，增亮色泽。

第七、 出锅前，还可以加少许陈醋，搅拌均匀后，出锅装盘，就可以吃了，家里人都说好吃。

怎样做酱泼豆腐

主料：水豆腐。

辅料：油、酱油、香菜、水、盐、毛葱。

步骤：

1、准备水豆腐一块；

2、把锅里加适量的水和少许盐烧开，放入豆腐打一下水焯；

3、把焯好的豆腐放入盘子里，把毛葱切成葱花放入装有豆腐的盘子里，淋上海鲜酱油；

4、锅里加适量的油烧热，把烧热的油淋在豆腐上，香菜洗净切成末放入盘子里即可。

用小麦面粉怎样做花卷

1、先前准备和小麦面的制作，清水加热至38度左右，加入酵母，搅拌均匀。把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中，用筷子用筷子搅拌，使水和面充分融合，水面融合后用手把面和至三光（即手光、盆光、面光）。然后将和好的面团滚圆，盖上保鲜膜静止发酵约45分钟左右（仅限于夏天，冬天要适当增长发酵时间），面团会发至2倍左右。葱洗净沥干水，切成葱花备用。

2、花卷的内容制作。开始擀面了，在案板上洒上一些干粉，把发酵好的面团在案板上揉捏，把面团里面的空气挤出。再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片，在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油（我这回用的是猪油），再撒上一些盐并抹均匀，均匀地撒上葱花，由下至上地卷成长条。

3、花卷的外形制作。把卷好的面片切成10等份，然后两个上下叠加起来，在筷子上擦一点干粉，并放在面团的中间，用力压一压，然后取出筷子，漂亮的花卷就出来了，其它面团的依次压好。

4、蒸在蒸架上铺上一层油纸，把整好形的花卷进蒸架上，盖上盖子，静止15分钟，然后大火蒸15分钟，熄火后2--5分钟左右才能打开盖子诱人吧，味道挺好滴。

怎样做酸辣海带丝好吃

1、将买回来的海带洗干净。泡一会，可用淘米水洗几次，再用冷水泡泡接着洗，直到水不浑浊为止。

2、将海带切成丝，可以将海带裹成筒状，再切。

3、开火放水，待水烧开以后将切好的海带丝倒入锅中，煮大约30分钟左右。

4、将熟海带丝沥出，用冷水泡一会儿，然后再沥出备用。将小米辣椒、大蒜和仔姜切成细末，备用。

5、将细末和海带丝拌在一起，倒入上述所提到的调料。

6、再撒一点干辣椒面，凉拌酸辣海带丝搅拌均匀就可以吃啦。