怎样做的豆沙馅不苦

怎样做的豆沙馅不苦

1、红豆770g，细砂糖385g，色拉油166g，熟面粉58g，水500g。

2、红豆洗净，用足量的清水泡足过夜。

3、将泡发豆子的水倒掉，再清洗下红豆，沥掉水份倒入高压锅。

4、加入足量的水，高压锅里煮30分钟。

5、倒入搅拌机，打磨成糊状。磨好的糊，倒入锅。

6、一次性加入足量的糖，中火翻炒。

7、分三次加入色拉油，每次都要充分吸收后再加入下一次。

8、边炒边搅拌，会发现馅会慢变粘稠。

9、炒到这种程度的时候都已经超过1小时了。

10、这时另起一口锅将面粉小火炒至断生。

11、炒制这种程度的时候，五分钟后的样子。筛入炒熟的粉类。

12、拌匀成馅，盛出放入密封盒，晾凉后冰箱冷藏保存。

海蟹煲仔饭怎样做

1、米加适量水泡20分钟加猪油姜丝，选择精煮功能。

2、准备处理螃蟹，梭子蟹拆开后清理干净按需求切块。

3、米饭煮25分钟后将螃蟹码放在米饭上，在螃蟹上淋少许酱汁，继续焖煮至熟透。

4、螃蟹熟透后将在根据自己口味淋适量酱汁撒葱花拌匀开动。

5、酱汁：配方中水，生抽，老抽，鱼露，白糖拌匀加热煮沸放凉备用。

怎样做粉条大锅菜

1、主料：白菜、豆腐、干粉条、海带结、香菇。

2、辅料：油、盐、生抽、老抽、葱姜。

3、白菜切成块，或者直接用手掰也行，不破坏植物纤维，吃起来会更香，豆腐我买的是卤水豆腐，炖菜特别好吃，豆腐切块，香菇切块，葱姜切好备用。

4、锅里放油，放入葱姜炝锅爆香，或者放上一个八角，会提味。

5、倒入切好的白菜翻炒，加上生抽和老抽调味上色。

6、把豆腐和香菇还有海带也放进来，翻炒一下，再放入盐。

7、加入适量的清水，因为白菜炖的时候也会出汤，所以水不要放太多。

8、最后把粉条放进去，大概炖上10分钟左右，汤汁收一下，粉条炖软基本就熟了。