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酱香猪肉怎样做

更新时间: 2026-05-05 03:35:01

酱香猪肉怎样做

1、食材:五花肉1斤、甜面酱3勺、黄酒(料酒)3勺、冰糖7.8块、八角2个、生抽2勺、桂皮1块。

2、把新鲜的猪肉洗净,切块备用。

3、锅中放油,油热,放冰糖,小火炒个糖色。冰糖化了放猪肉进去炒炒炒。

4、锅中再放热水,没过猪肉。然后放八角,桂皮。

5、锅中放生抽2勺,黄酒3勺,甜面酱3勺,搅拌均匀。

6、盖上盖子,大火烧开转小火慢炖50-60分钟以上即可。

7、看锅中剩1/3汤汁的时候,尝下味道,看看咸淡,大火收汁到自己想要的程度。收到差不多,颜色也出来了,盛出来即可。

鸡冠子怎样做好吃

材料:

鸡冠若干、黄葱、泡椒、泡姜、花椒粒、豆瓣酱、盐、鸡粉。

做法:

1、鸡冠洗白白;

2、黄葱洗净斜切段,泡椒泡姜切小粒备用;

3、鸡冠切厚片氽水后捞起备用;

4、炒锅放油烧热后下花椒粒爆香,倒入鸡冠片快速翻炒几下,倒入泡椒泡姜粒炒匀;

5、加入适量豆瓣酱炒匀;

6、加入黄葱段、少许盐、鸡粉调味后起锅装盘。

牛腩怎样做软糯

1、材料:牛腩900克、番茄调料5大勺、糖1/2勺、姜 3片、白萝卜 、盐适量

2、牛腩切大块,凉水入锅煮至牛肉中的血沫析出后关火。

3、锅中放适量油,加入番茄调料。充分炒出香味。放入焯过水的牛腩充分翻炒,使酱汁裹满牛腩。

4、加入适量热水,没过牛腩,大火烧开后转小火慢炖。萝卜去皮后切成滚刀块。

5、牛腩炖至软烂后,加入萝卜一起同炖。加入适量盐适量糖。炖至萝卜软烂,汤汁变浓时即可。

冰冻的虾怎样做才好吃

1、材料:速冻籽虾1斤,姜丝一小把(宜多不宜少),白糖2大匙,盐1小匙,番茄酱2大匙,橄榄油适量。

2、籽虾解冻,去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子,取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净,并将水沥干。

3、姜切丝,备用。

4、热锅凉油,待油八成热放入姜丝煸炒,爆出香味后倒入大虾煸炒,虾变红后加入盐和糖继续煸炒,盖锅盖焖一下,然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。


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