怎样做美味的红烧土豆鸡腿

怎样做美味的红烧土豆鸡腿

第一、 准备一个土豆洗净；准备适量鸡腿，用清水洗净；再准备一个洋葱，剥去外面的皮备用。

第二、 将土豆去皮后，切成滚刀块儿，洗去淀粉；准备适量红椒洗净，切成细丝；再准备适量的葱姜蒜，洗净后，把葱切成段，姜和蒜切成片。

第三、 炒锅中放入适量油，油热后加入一勺白砂糖，然后将葱段，蒜片，姜片，放入锅中炒香。

第四、 将准备好的鸡腿放入锅中，翻炒均匀，将洋葱切成丝，倒入锅中，和鸡腿一起翻炒。

第五、 加入土豆块，翻炒均匀，然后再加入适量红椒丝。

第六、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，还可以加一些生抽，增亮色泽。

第七、 加入适量蚝油提鲜，再加入适量料酒去腥，加入一碗清水，盖上锅盖儿，小火焖30分钟左右。

第八、 时间到了，打开锅盖已经可以闻到香味儿了，出锅装盘，撒上香菜就可以吃了，真的特别美味，感兴趣的朋友一起来做吧。

酸辣鸡怎样做才好吃

1、鸡去内脏冼净切大块。

2、辣椒切圈，蒜切片。

3、将切好的鸡过油，捞出装盘待用。

4、锅里留小放油下入酸椒翻炒，

4、再放进过好油的鸡块，

5、加盐炒匀，调入老抽。

6、加入适量的清水，

7、煮20分钟，

8、再调进鲜辣椒炒匀，

9、收汁，调入调味汁，味精即成。

10、美味的酸辣鸡就做好啦!

怎样做风干鸡

做风干鸡的具体步骤如下：

1、首先把鸡腿洗干净；

2、将鸡腿皮附近的一些油大的脂肪揪掉；

3、然后将鸡腿用干净的纸擦干；

4、把椒盐撒在鸡腿上，每撒一面，要用手将椒盐涂匀；

5、再把棉线捆在鸡腿上，扎紧；

6、最后把鸡腿挂在温度低、阴凉、干燥、通风的地方。

怎样做脆哨

1、按个人对脂肪摄入的偏好，选取槽头肉、五花肉(三线肉)、精瘦肉(前夹肉)，以5斤为标准。

2、将肉均匀切成成人大拇指般大小。

3、用大火将锅烧热以后，放入肉丁不停翻炒。

4、等肉丁出油6成半左右，将火调至小火。

5、肉丁出油至7成(肉丁缩小1/4左右)，将锅内的油尽数倒入其他容器。

6、边翻炒肉丁边均匀倒入甜酒酿(每5斤肉/5钱甜酒酿的量)

7、翻炒至出油八成(肉丁出油已尽)时，将提前准备好的白酒(包谷酒为佳)、生抽、陈醋(都以每5斤肉/5钱的量)均匀喷洒至肉丁上，不停翻炒约5分钟左右起锅。一锅色泽油亮、咸香爽口、脆梆梆的脆哨就做好了。

肥牛饭怎样做

1、在滤糖甑上铺上一层硅胶垫。锅中倒入干净的米，再把滤糖甑放入内胆，倒入适量水。将它们整个放入电饭煲内。触摸式按键，按脱糖煮22分钟。

2、在煮米饭的空隙炒个肥牛浇头，先把肥牛小火煎一下备用。调料汁：料酒、生抽、老抽、蚝油、糖把它们搅拌均匀，再混合适量的水淀粉备用。

3、炒好肥牛后，炒洋葱。再倒入肥牛和煮熟的西兰花，翻炒一会儿，倒入调好的料汁，水淀粉，炒匀后即可出锅。将蒸好的米饭浇上炒好的肥牛。