怎样做美味的木耳青椒炒鸡蛋

怎样做美味的木耳青椒炒鸡蛋

1、黑木耳1把温水泡发，撕成小块。

2、开水烧开放入木耳焯水，焯好水的木耳用清水过一下备用。

3、鸡蛋打散放入碗里，搅拌均匀。

4、青椒2个去籽洗净，切丁。

5、胡萝卜小半根切片。

6、锅里倒油加入鸡蛋翻炒，鸡蛋稍稍凝固盛出备用。

7、倒油加热倒入青椒翻炒。

8、加入胡萝卜片翻炒片刻。

9、再加入黑木耳翻炒。

10、最后加入炒好的鸡蛋。

11、翻炒均匀，加入盐鸡精调味即可。

猪肉要怎样做

1、锅中倒入清水煮沸，然后投入拍散的生姜和蒜、葱段、花椒熬出味道。放入猪肉，肉滚至六成熟即可捞出，宁不及而勿过，不要彻底放凉后再切，容易导致使肥瘦分离。

2、肉汤捞出葱姜蒜和花椒后加热，放入切好的冬瓜片或萝卜片煮熟，放少许盐和鸡精就是美味的“连锅汤”。

3、用浸冷水的办法使肉表面不至于烫手时再切成片，蒜苗洗净斜切成菱形备用，青红椒洗净切成三角形备用，豆腐干切成三角形备用，准备好郫县豆瓣酱和甜面酱（或豆豉）。

4、炒锅中倒入少许油，油热后用锅铲使油遍布锅壁。然后弃之不用，重新加入凉油。这样的作用是给锅身布上一层油膜，肉片下锅的时候不至于沾锅。

5、待油温四成热时放入肉片爆炒，炒至肉片打卷（俗称：灯盏窝）后，倒入郫县豆瓣酱和甜面酱（或豆豉），然后将酱和肉片混合翻炒几下，调少许酱油上色，再调入少许白糖增味。

6、最后放入豆腐干、青红椒和蒜苗炒至断生，调入少许盐和鸡精，翻炒几下即可。

鳄梨怎样做简单又好吃

下面介绍几种鳄梨的做法：

第一，虾仁鳄梨沙拉，做法如下：

1、将虾仁去皮去沙线，洗净，煮熟，鳄梨去皮，切成小块，放在碗里；

2、在一口小碗里挤一点芥末，再倒入适量的生抽酱油，再加一点白醋或者柠檬汁，然后搅拌均匀；

3、将拌好的汁浇在鳄梨丁和虾仁上，轻轻地拌匀即可食用。

第二，蜂蜜鳄梨奶，做法如下：

1、切下半个鳄梨，去皮，放入搅拌器中，再倒入一水杯左右的牛奶，加适量的蜂蜜；

2、启动搅拌机，将之搅拌均匀即可食用。

香猪肉怎样做好吃

1、材料香猪肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。

2、香猪肉洗净，切4厘米见方的块备用。

3、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。

4、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。

5、锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。

6、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的香猪肉。

7、不停地煸炒香猪肉至糖色裹匀并微微出油。

8、下入60度左右的温水至刚好没过肉。

9、下料酒、放入香料包后大火做开。

10、盖盖变小火慢慢炖至香猪肉9成熟。

11、入盐和少许糖调味后继续焖至香猪肉松软入味。

12、捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。

13、美味的香猪肉即可出锅！

怎样做木须肉这道菜

1、材料：猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。

2、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。

3、干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。葱、姜切成丝。

4、炒锅上 火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的“木须”。

5、炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒，熟后淋入香油即可。