牛肉煎包的馅怎样做才香

牛肉煎包的馅怎样做才香

1、主锅放入水200克，酵母4克，糖15克，37度活化酵母（TM6可以使用烧水功能）。

2、然后加入面粉400克，盐1/4小勺，30秒/-/3-6速混合检查干湿度 。揉面程序3分钟，收获一个三光面团，盖保鲜膜松弛备用。

3、牛肉馅处理：（也可以加50-100克猪肥肉）1.牛肉去掉筋膜，切块50度焯水，然后15秒/-/6速打成肉糜。最好是切块后平铺冷冻2-3小时，再取出用6秒/8速切成颗粒状肉糜。都可。2.加入油15克，白胡椒粉1/4小勺，水30克，一点十三香粉，1分钟/-/反转3速，取出备用。

4、处理咖喱卷心菜和洋葱：1.250克卷心菜，一个洋葱，切大块放入主锅，2-5秒/-/5速切碎，取出备用。

5、主锅放入20克油，咖喱粉10克，2分钟/Varoma/1速煸香。2.倒入洋葱和卷心菜末，2分钟/Varoma/反转小勺炒至半熟。倒出放凉备用。

6、晾了以后就可以加上牛肉馅，盐一茶匙，糖两茶匙，拌匀即可。

7、面团排气整理后，分割成12个剂子，然后就是包起来了。

怎样做甜糯米饭

做甜糯米饭的方法如下：

将米和水放入平底锅里，置火上煮开，然后加盖，调至小火。煮15至20分钟，加入糖在热饭里，混合。电饭锅饭煮熟，制成糯米饭。舀到大碗里，稍凉2分钟后加入白糖、黄油，拌匀备用。将烤南瓜籽，花生仁和核桃仁剁细碎。把碎核桃仁拌入红豆沙里。用色拉油将碗内抹一遍，防止粘连。把菠萝片放碗底中间。将碎的花生和瓜子仁放在菠萝片中间的空里。将枣子、糖桔子瓣放在碗底以菠萝为中心，铺匀；再将核桃豆沙泥均匀抹上。将碗放入蒸锅蒸格上，盖上锅，用中偏大火蒸约25分。蒸好后小心取出碗，冷却5分钟，用小刀子将糯米饭与碗边分离，即完成。

海鲜咸饭怎样做谁教教我

主料

大米500g香菇20g

虾米干30g干鱿鱼30g

干贝30g五花肉150g

包菜400g盐

鸡精酱油

干红葱头食用油

香葱姜末

步骤

1、 将鱿鱼干剪成长条状,鱿鱼干、香菇、虾米、甘贝洗干净后浸泡40分钟；

2、 将浸泡好的香菇和各种海鲜干货捞出沥干香菇再切成丝,五花肉也洗净切小块；

3、 将五花肉倒入锅中煸炒至肉色微焦再放入姜末炒香；

4、 倒入香菇和各种海鲜干货一起煸炒；

5、 再将沥干水份的大米倒进锅去,煸炒大米；

6、 调入盐、鸡精和酱油炒匀；

7、 将炒好的各种材料放进电饭锅,倒入浸泡干货的水,再加入适量清水,按下煮饭键；

8、 锅中放入适量食用油,倒入切成末的干红葱头,小火慢慢炸至葱头酥香,呈褐色；

9、 将炸好的酥油倒入碗里备用,锅中留少许油炒包菜；

10、 将包菜洗净沥干,倒入锅中炒至断生,调入少许盐炒匀；

11、 将煮好的米饭倒入煮包菜的锅中,倒入红葱头酥油和香葱末拌均匀。